სტატიაში აღწერილია წვენების ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე. ისწავლეთ რა არის საუკეთესო დალევა ვარჯიშის დაწყებამდე, დროს და შემდეგ. ყველას სჭირდება სხეულის სითხის შევსება ყოველდღიურად. ამის გარეშე, ის უბრალოდ ვერ შეძლებს ნორმალურად ფუნქციონირებას, რის შედეგადაც ხდება დეჰიდრატაცია და ზოგჯერ შეუქცევადი და სასიკვდილო შედეგებიც კი. წყურვილის მოკვლა შეგიძლიათ სხვადასხვა სასმელით - ჩვეულებრივი ან მინერალური წყლით, კომპოტით, წვენებით და მრავალი სხვა.
ნატურალური წვენების სარგებელი
ყოველთვის, ბავშვობიდან ცდილობდნენ წვენი მოგვეცა. და არა უშედეგოდ, რადგან ისინი მრავალი ვიტამინისა და მინერალის ნამდვილი საწყობია. ბოსტნეულის, ხილის ან კენკრის წვენები ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტსმენის დიეტაში. მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ წყურვილის ჩაქრობა ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ, არამედ შეავსონ ყველა აუცილებელი ვიტამინის მარაგი.
უპირველეს ყოვლისა, წვენები, განსაკუთრებით ყვითელი ან ნარინჯისფერი ხილისგან, შეიცავს უამრავ კაროტინს, გარდა ამისა, ისინი მდიდარია:
- ვიტამინი ცე;
- ნიკოტინის მჟავა;
- ასკორბინის მჟავა;
- სხვადასხვა ამინომჟავები.
ზოგადად, აბსოლუტურად ნებისმიერი წვენი შეიცავს გარკვეული სასარგებლო მიკროელემენტების გარკვეულ კომპლექტს. ასეთი სასმელის უპირატესობა, ახალი ხილისგან განსხვავებით, არის თხევადი ფორმიდან ელემენტების უკეთ მონელებაში, ვიდრე მყარიდან. თანამედროვე წარმოება საშუალებას იძლევა გადამუშავება შეინარჩუნოს უმი ბოსტნეულსა და ხილში შემავალი ვიტამინების უმეტესობა. მაგრამ კითხვა ყოველთვის ჩნდება: წვენის გამოყენება თუ ზიანი?
წვენების სისტემატურ გამოყენებას შეუძლია გააუმჯობესოს სხეულის მრავალი სისტემის ფუნქციონირება, ვინაიდან ეს სასმელები:
- მეტაბოლიზმის ნორმალიზება;
- აძლიერებს იმუნურ თვისებებს, იცავს ინფექციების შეღწევისგან;
- მოქმედებენ როგორც ანტიდეპრესანტები, ამშვიდებენ ნერვულ სისტემას სტრესულ სიტუაციებში;
- საჭმლის ათვისების პროცესის გაუმჯობესება საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების მუშაობის გააქტიურებით.
ეს მაჩვენებელი ძალიან მნიშვნელოვანია ბოდიბილდერებისთვის, განსაკუთრებით წონის მომატების პერიოდში, როდესაც აუცილებელია დიდი რაოდენობით ცილოვანი საკვების ჭამა.
კალიუმის მარილების არსებობის გამო, მრავალი სახის წვენი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის ამოღებას და, შესაბამისად, ამცირებს შეშუპებას, რაც ასევე დადებითად მოქმედებს მჭლე კუნთოვანი მასის მოპოვებაზე. ბოჭკოვანი შემცველობა აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, მაგრამ დიდი რაოდენობით მას შეიძლება ჰქონდეს საფაღარათო ეფექტი.
რომელი წვენი უნდა აირჩიოთ?
წვენები მნიშვნელოვანია სპორტსმენის დიეტაში, მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ წყურვილის ჩაქრობა ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ, არამედ შეავსონ ყველა საჭირო ვიტამინის მარაგი.
რა თქმა უნდა, წვენი არ არის პანაცეა - გახსოვდეთ, რომ ის მხოლოდ საკვები პროდუქტია. მაგრამ მაინც არის სარგებელი მისგან, თუმცა ის შეუიარაღებელი თვალით არ ჩანს და მყისიერად არ მოდის.
სპორტსმენებისთვის მნიშვნელოვანია წვენების არჩევა ფრუქტოზის მაღალი შემცველობით და მინიმალური, ან კიდევ უკეთესი - საქაროზის სრული ნაკლებობით. განმეორებითმა კვლევებმა დაადასტურა ინფორმაცია, რომ საქაროზა ხელს უწყობს სხეულის ცხიმის ზრდას, ცუდი ქოლესტერინის დაგროვებას და გულ -სისხლძარღვთა მრავალი დაავადების განვითარებას. ამიტომ, ჯანსაღი წვენები ემყარება ფრუქტოზას - ხილის საკუთარ სიტკბოს. მაგალითად, ვაშლის წვენი შეიცავს ოთხჯერ მეტ ფრუქტოზას, ვიდრე საქაროზა, ხოლო ალუბლის წვენი 15 -ჯერ მეტს. მათთვის, ვინც უყურებს მათ დიეტას, ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეს პასუხი: "წვენები - სარგებელი და ზიანი?".
წვენების საჭიროება იზრდება ზამთარი-გაზაფხულის პერიოდში, როდესაც ახალი ხილის არჩევანი მინიმალურია, ხოლო ორგანიზმიდან ვიტამინების მარაგი პრაქტიკულად ამოწურულია ზაფხულიდან. თუ ვსაუბრობთ არჩევანზე შეფუთულ და ახლად გამოწურულ წვენს შორის, უპირატესობა მეორეს ეკუთვნის.შეფუთულ პროდუქტში მრავალი საკვები ნივთიერების შენარჩუნების მიუხედავად, სითბოს დამუშავების დროს, ზოგიერთი ვიტამინი და მიკროელემენტი აორთქლდება. ახლად მომზადებული სასმელი უნდა დალიოთ მისი მომზადებისთანავე, ნახევარ საათში. სწორედ ამ დროს იყო მასში კონცენტრირებული ყველა სასარგებლო ნივთიერება.
ნატურალური წვენის მავნებლობა
სარგებლის გარდა, რაც, რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია, არის ზიანიც. მასობრივი წარმოების შეფუთულ ვერსიებში, შესაძლებელია კონსერვანტების დამატება პროდუქტის შენახვის ვადის გასაზრდელად.
თუ ვსაუბრობთ სახლში დამზადებულ წვენებზე, სტერილიზაციისა და სითბოს დამუშავების გარეშე ახლად მომზადებული წვენის ნახევარი საათის შემდეგ, იზრდება სხვადასხვა ბაქტერიების და მავნე მიკროორგანიზმების წარმოქმნის ალბათობა. წარმოებაში, ეს შესაძლებლობა გამორიცხულია.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ზიანი შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ სამზარეულოს სტანდარტების დარღვევამ, არამედ ერთი ტიპის წვენის გახანგრძლივებამ. მაგალითად, სტაფილოს წვენის მაღალმა დოზამ შეიძლება გამოიწვიოს სიყვითლის განვითარება ბეტა-კაროტინის მაღალი შემცველობის შედეგად. ბროწეულის წვენი რთულია კუჭისთვის, განსაკუთრებით წყლულებით ან გასტრიტით დაავადებულ ადამიანებს შეუძლიათ შეამჩნიონ ეს. არ მიიღოთ მედიკამენტები ციტრუსის წვენებით, რადგან ისინი კარგავენ თვისებებს. და ცარიელ კუჭზე წვენების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მჟავიანობის მომატება, რითაც კოროზიას უკეთებს კუჭის კედლებს.
ნატურალური წვენი - შემადგენლობა
მიუხედავად არსებული უარყოფითი მხარეებისა, წვენების სწორ გამოყენებას, ბოროტად გამოყენების გარეშე, გაცილებით მეტი უპირატესობა აქვს. რაც შეეხება სპორტსმენების სარგებელს, ის მოიცავს ორგანიზმში შემდეგი ელემენტების შეყვანას:
- კაროტინი - ხელს უწყობს კუნთების ზრდას ცილის სინთეზის გაუმჯობესებით და ასევე ზრდის ორგანიზმში გლიკოგენის შემცველობას, რაც ენერგიის რეზერვია ფიზიკური აქტივობისთვის.
- თიამინი - ეს მიკროელემენტი აუმჯობესებს ჟანგბადის ტრანსპორტს, მონაწილეობს უჯრედების ზრდისა და ცილის წარმოების პროცესში.
- რიბოფლავინი - ეს ელემენტი მონაწილეობს გლუკოზისა და ცილების მეტაბოლურ პროცესებში, ასევე ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვაში.
- ციანკობალამინი - არეგულირებს ნახშირწყლების რაოდენობის შემცველობას.
- Ვიტამინი ცე - აჩქარებს უჯრედებში რეგენერაციულ პროცესებს, ზრდის საერთო ტონს, აბალანსებს ნერვული სისტემის მუშაობას და იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან.
- ნიკოტინის მჟავა - ეხმარება მავნე ქოლესტერინის დონის შემცირებაში, მონაწილეობს ნახშირწყლებისა და ენერგიის ცვლის რეგულირებაში, ბიოსინთეზის პროცესებში.
ნებისმიერი პროდუქტი კარგია ზომიერად. სისტემური, მაგრამ მცირე რაოდენობით, ბოსტნეულის, ხილის ან კენკრის წვენების გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს სხეულის ზოგადი მდგომარეობა, მისცეს ძალა და ენერგია, ამასთან არ გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები.
ვიდეო ნატურალური წვენების შესახებ:
