ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოსთან ერთად, სადაც მზადდება ასკილის ლობიო ბულგარული წიწაკით კვერცხში სახლში. ინგრედიენტების კომბინაციები, მომსახურების ვარიანტები, კალორია და ვიდეო რეცეპტი.
სალათებს აჭრიან ასკილის ლობიოდან, წვნიანს ხარშავენ, ამზადებენ ბოსტნეულის ხორცს და იყენებენ როგორც დამოუკიდებელ კერძს. დღეს მე გირჩევთ მოხარშოთ asparagus ლობიო ბულგარული წიწაკით კვერცხში - ერთ -ერთი სწრაფი და გემრიელი კერძი, რომელიც მიირთმევს ნებისმიერ საჭმელს. ეს იქნება შესაბამისი საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე და მხოლოდ როგორც გულწრფელ საჭმელზე. საკვები მზადდება ძალიან სწრაფად, ასე რომ მინიმალური დროის განმავლობაში მიიღებთ მადისაღმძვრელ და რაც მთავარია, ჯანსაღ კერძს მთელი ოჯახისთვის. ეს კერძი სხვა არაფერია თუ არა ათქვეფილი კვერცხი ბოსტნეულის მაღალი შემცველობით. აქედან გამომდინარე, საჭმლის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. ან დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და დაასხით ბოსტნეულს, ან უბრალოდ მოხარშეთ კვერცხი ბოსტნეულით. ნებისმიერი ვარიანტი ყურადღების ღირსია.
გემრიელი საჭმლისთვის გამოიყენეთ რძის წიპწები, როდესაც მარცვლეულის ზომა არ აღემატება ხორბლის მარცვალს. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც ხორცის, ფრინველის, თევზის გვერდითი კერძი. თქვენ შეგიძლიათ დამატებით დაამატოთ ხორცი ან ძეხვი, სოკო და სხვა ბოსტნეული კერძს. მზა კერძი შეიძლება დამატებით გაჟღენთილი მშრალი ადიკას ნარევით. შემდეგ თქვენ მიიღებთ ლობიოს სამზარეულოს ერთ - ერთ ვარიანტს. კერძი უფრო სანახაობრივი და საინტერესო რომ გახადოთ, დაუმატეთ ტკბილი წითელი წიწაკა. შემდეგ საკვები გახდება უფრო ნათელი და მიმზიდველი. წითელი წიწაკა შეიძლება შეიცვალოს ან დაემატოს ნათელი ყვითელი ჯიში.
ასევე იხილეთ როგორ მოხარშოთ შემწვარი ასკილის ლობიო ხახვთან ერთად კვერცხში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 152 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ასპარაგუსის ლობიო - 300 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ხახვი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კვერცხი - 1 ც.
ეტაპობრივად სამზარეულო asparagus ლობიო ერთად ბულგარული წიწაკა კვერცხი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ asparagus ლობიო გაშვებული წყლის ქვეშ. ადუღეთ წყალი ქვაბში და დაწიეთ კვერთხი. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩართეთ სითბო. მოხარშეთ asparagus დაუცველი 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაყარეთ იგი საცერში, რომ წყალი დაიწიოს. დადეთ ბამბის პირსახოცზე და გააშრეთ. ამის შემდეგ, ორივე მხრიდან ბოლოები გათიშეთ და ბუდეები გაჭერით 3-4 სმ 2 სმ.
2. ჩაყარეთ კვერცხი ღრმა თასში, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი. კვერცხის მასა აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
3. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ მეოთხედ რგოლებად. ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. ხახვი ჩადეთ ქვაბში და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
4. ამოიღეთ ბულგარული წიწაკა თესლის ყუთიდან, გათიშეთ ტიხრები და ამოიღეთ ყუნწი. გარეცხეთ ხილი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭრილი მათ თხელი ზოლები და გააგზავნეთ პან ერთად ხახვი. აურიეთ და გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. შემდეგ დაუმატეთ ასკილის ლობიო ბოსტნეულს, აურიეთ და შეწვით ყველა ბოსტნეული ერთად 3 წუთის განმავლობაში. კვერცხის მასა დაასხით საჭმელზე.
7. გამორთეთ ტაფა და სწრაფად აურიეთ ბოსტნეული ისე, რომ კვერცხის მასა შედედდეს და გარს შემოახვიოს ყველა ბოსტნეული. მიირთვით ცხარე asparagus ლობიო ბულგარული წიწაკით კვერცხში, თუმცა გაგრილების შემდეგ ისინი ისეთივე გემრიელი დარჩება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მწვანე ლობიო კვერცხით.
