მოგწონთ შოკოლადი და ნამცხვრები? მაშინ აუცილებლად მოგეწონებათ ამ მიმოხილვის თემა. მე გთავაზობთ მარტივ რეცეპტს კეფირში გამომცხვარი უგემრიელესი ტორტისთვის ალუბლის დამატებით. გაატარეთ მხოლოდ ნახევარი საათი დრო, თქვენ გამოაცხობთ უგემრიელეს კერძს ჩაის დასალევად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
არსებობს რეცეპტები, რომლებიც, გაურკვეველი მიზეზის გამო, სადღაც მოდის და სამუდამოდ ფესვებს იდგამს! მე ძალიან ხშირად ვაცხობ შოკოლადის მაფინებს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მე ზარმაცი ვარ რთული ნამცხვრების მოსამზადებლად და მინდა რამე გემრიელი ჩაისთვის. მე მიყვარს ეს რეცეპტი მომზადების სიჩქარისა და საოცარი გემოსთვის! ეს არაჩვეულებრივი საკონდიტრო ნაწარმი აერთიანებს ბისკვიტის ტექსტურის სინაზეს, შოკოლადის არომატს და ალუბლის წვნიანობას.
ჩვეულებრივი მაფინის შოკოლადის გასაკეთებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ კაკაო ინგრედიენტების სიაში. თქვენ არ შეგიძლიათ დაზოგოთ ამ პროდუქტზე, რადგან მზა პროდუქტის ფერი და გემო დამოკიდებული იქნება კაკაოს რაოდენობაზე. რაც უფრო პატარაა პროდუქტი, მით უფრო თეთრი და ღია იქნება ნამცხვრის ფერი. ასეთი დანამატის კლასიკური პროპორციაა 3-4 სუფრის კოვზი, მაშინ ნამცხვარი აღმოჩნდება თითქმის შავი, კეთილშობილი ყავისფერი ფერით და სქელი მდიდარი შოკოლადის გემოთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ გამდნარი შავი შოკოლადი კაკაოს შემცველობით მინიმუმ 56%.
თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ სამკურნალო საშუალება ტრადიციული წესით, ერთ დიდ ფორმაში, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ის მცირე ნაწილებად. ეს შეიძლება იყოს სილიკონის ან რკინის ფორმები. ეს უკანასკნელი ჯერ შეზეთეთ ზეთით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთჯერადი, ერთჯერადი მაფინის ფორმები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 398 კკალ.
- პორცია - 1 კექსი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 250 გ
- კეფირი - 100 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი
- ორმოს ალუბალი - 150-200 გ
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 100 გ
შოკოლადის ტორტის მომზადება კეფირზე ალუბლით
1. სუფთა კონტეინერში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, შაქარი, სოდა, მარილი და კაკაოს ფხვნილი.
2. აურიეთ ნაყარი პროდუქტები.
3. ჩაასხით კეფირი სხვა კონტეინერში და ოდნავ აურიეთ მიქსერით, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ კვერცხი და მცენარეული ზეთი კეფირში.
5. კვლავ აურიეთ საკვები მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
6. ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები ნარევში.
7. მიქსერის გამოყენებით "კაკვები" სცემეს, აურიეთ საკვები სანამ ცომი არ მიიღებს გლუვ კონსისტენციას, მუწუკების გარეშე. მისი ტექსტურა ძალიან სქელი არაჟნის მსგავსი უნდა იყოს.
8. გარეცხეთ ალუბალი, ამოიღეთ თესლი და დაუმატეთ ცომს. თუ გაყინულია, ჯერ გაყინეთ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული კენკრა. მაგრამ შემდეგ კარგად გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით.
9. მოზილეთ ცომი ისე, რომ კენკრა თანაბრად გადანაწილდეს მთელ მასაზე და დაასხით საცხობ ფორმაში, დაფარეთ საცხობი პერგამენტით ან ფუნჯით წაუსვით კარაქის თხელი ფენა.
10. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ასანთით, რომელიც მშრალი უნდა იყოს.
11. გააცივეთ მზა ნამცხვარი ყალიბში, შემდეგ ამოიღეთ, დაამშვენეთ შაქრის პუდრით და დაჭერით ნაწილებად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით მას ნებისმიერი მინანქრით ან წაუსვით კრემი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ალუბლის ბრაუნი.
