წარმოუდგენლად მარტივი, სწრაფი და გემრიელი სალათის რეცეპტი ჩინური კომბოსტოთი, კიტრით, ძეხვითა და კვერცხით. მისი მომზადება მარტივია, პროდუქტები ხელმისაწვდომია, გემო საოცარია. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მე გირჩევთ სცადოთ სალათი ჩინური კომბოსტოთი, კიტრით, ძეხვითა და კვერცხით. პროდუქტების ჰარმონიული კომბინაცია, შესანიშნავად ავსებს ერთმანეთს და ხდის კერძს არომატულსა და გემრიელს. აუცილებლად გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ უგემრიელესი და მარტივი სალათით! გარდა არსებული პროდუქტებისა, კერძი დაიპყრობს თავისი სიახლით და წვნიანობით, რომელიც კიტრითაა სავსე. მოხარშული ქათმის კვერცხი კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელს და ნაზს ხდის.
ნებისმიერი ძეხვი შესაფერისია რეცეპტისთვის: შებოლილი, მოხარშული-შებოლილი, რძის, მარილებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძეხვი. მთავარია, რომ პროდუქტი იყოს კარგი ხარისხის. ნებისმიერი არომატული ხორცის პროდუქტი, რომელსაც აირჩევთ, გახდის მადას უფრო დამაკმაყოფილებელს და დაამატებთ ცხარე ნოტებს. არჩეული ძეხვის სახეობიდან გამომდინარე, კერძის გემოვნება შეიცვლება. შებოლილი პროდუქტი დაამატებს პიკანტურობას, მოხარშულ ძეხვს - რბილობას, სალამურს - განსაკუთრებულ პიკანტურ გემოს.
შეარჩიეთ საშუალო ზომის ჩინური კომბოსტო, რადგან კომბოსტოს პატარა თავები უფრო წვნიანია. თუ ის არ იყო ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თეთრი კომბოსტოთი, მაგრამ ყოველთვის ახალგაზრდა, რადგან ზამთრის ფოთლები მკაცრია და არა წვნიანი. ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს სალათის ფოთლებით.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი ძეხვი, ხახვი და ჩინური კომბოსტო.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 125 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 5-6 ფოთოლი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- ძეხვი - 100 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- კიტრი - 1 ც.
- ქატო - 1 სუფრის კოვზი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ჩინური კომბოსტოთი, კიტრით, ძეხვითა და კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩინური კომბოსტოთი სალათისთვის შეარჩიეთ კომბოსტოს კარგი თავი გამხმარი და დამპალი ფოთლების გარეშე, ახალი და სასიამოვნო ფერი. თუ ფოთლები დაბზარულია, კომბოსტოში ნიტრატებია ან შენახვის წესები დაირღვა. გადაყარეთ კომბოსტოს თავი დუნე ფოთლებით.
გარეცხეთ ჩინური კომბოსტოს ფოთლები გრილი წყლით, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად ან გაანადგურეთ ხელებით. ასევე გაჭრა ფოთლების მძიმე თეთრი ცენტრი, რადგან სწორედ ეს ნაწილებია ყველაზე წვნიანი.
2. გარეცხეთ კიტრი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, გაწყვიტეთ ბოლოები ორივე მხრიდან და დაჭერით თხელ მეოთხედებად რგოლებად.
3. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული 8 წუთის განმავლობაში, გააცივეთ ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად. თქვენ ნახავთ დეტალურ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მყარად მოხარშული კვერცხი საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი.
4. ძეხვი დაჭერით კუბებად, ზოლებად, მეოთხედ რგოლებად ან სხვა ფორმებად.
5. შეურიეთ ყველა დაჭრილი საკვები თასში და დაამატეთ ქატო.
6. სალათი ჩინური კომბოსტო, კიტრი, ძეხვი და კვერცხი, მარილი, სეზონი მცენარეული ზეთით და აურიეთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი ძეხვით.
