გაყინული ფაფუკი საკონდიტრო რულეტის რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოებით. რულეტი შეიძლება გამომცხვარი იყოს როგორც ახალი, ასევე გაყინული კენკრით. ვიდეო რეცეპტი შოკოლადისა და თხილით.
სახლში ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის დამზადება არის მზარეულის უნარის უმაღლესი აერობიკა, ტკ. ეს არის ყველაზე რთული პროცედურა. ამიტომ, დიასახლისები ურჩევნიათ იყიდონ მზა გაყინული ნახევრად მზა პროდუქტი. მრავალფეროვანი სიკეთე შეიძლება გამომცხვარი იყოს მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან სწრაფად და მოხერხებულად. მაგალითად, პიცა, ფაფუკი ღვეზელი, ღია და დახურული ღვეზელი, ნაპოლეონის ნამცხვარი, კრუასანები, ცომის ძეხვეული და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ რბილ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმს ხილით. ეს არის ადვილად მოსამზადებელი დესერტი, რომელსაც ნებისმიერი ახალბედა დიასახლისი გაართმევს თავს.
- ვინაიდან ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ არის ძალიან სასარგებლო, გააფართოვოს ფენა რაც შეიძლება თხელი.
- ეს მოითხოვს ცომის სრულ გალღობას რბილამდე.
- მნიშვნელოვანია ცომი თანდათან გაყინოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
- მიკროტალღური ღუმელი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაყინვის პროცესის დასაჩქარებლად.
- აუცილებლად დაასხით მაგიდა ან სამუშაო ზედაპირი ფქვილით, რათა თავიდან აიცილოთ ცომის წებოვნება.
- მაღალხარისხიანი ნახევრად მზა პროდუქტი მოქნილია და კარგად იჭიმება და არ იშლება ქანდაკებისას.
ასევე, რულეტი სრულყოფილი გახდება, თუ ცომი კარგი ხარისხისაა. ამისათვის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ნიშნებს:
- შეხედეთ ცომის ზედაპირს. ის უნდა იყოს გლუვი, კრემისფერი, გამობერილობისა და მუწუკების გარეშე.
- შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს მაქსიმუმ ბუნებრივ ინგრედიენტებს.
- მოიძიეთ ინფორმაცია შეფუთვაზე ფენების რაოდენობის შესახებ - საფუარის ცომისთვის მინიმუმ 40, არა საფუარის ცომისთვის მინიმუმ 100.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ფაფუკი საკონდიტრო ხორცის რულეტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 496 კკალ.
- პორცია - 1 რულეტი
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი, დამატებით გაყინვის დრო
შემადგენლობა:
- გაყინული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი - 200 გ
- ვაშლი - 1 ც. ზომის მიხედვით
- ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი შესხურებისთვის
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩ / კ რულეტის გასაპრიალებლად
- ნებისმიერი გაყინული ან ახალი კენკრა - 200 გრ (რეცეპტში გამოიყენება შავი მოცხარი და ჟოლო)
- დაფქული დარიჩინი - 0,5 ჩ / კ
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით და სურვილისამებრ
ფაფუკი საკონდიტრო რულეტის ეტაპობრივი მომზადება ხილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ ცომი საყინულედან და გაყინეთ ბუნებრივად მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების გარეშე. ის სწრაფად იყინება, ფაქტიურად 1 საათი. როდესაც ცომი დარბილდება, ზემოდან მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ თხელი მართკუთხა ფენით, დაახლოებით 3 მმ სისქით.
2. ჩაყარეთ კენკრა შემოხვეულ ცომზე. თუ ისინი გაყინულია, თქვენ ჯერ არ გჭირდებათ მათი გალღობა, ისინი გალღვება ღუმელში. გარეცხეთ ახალი კენკრა გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ იყენებთ ჟოლოს, ის ჩვეულებრივ არ არის გარეცხილი.
3. ჩამოიბანეთ ვაშლი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბირთვის სათესლე ყუთი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მოათავსეთ ვაშლი ცომის თავზე.
4. დაასხით შევსება შაქრით და დაფქული დარიჩინით.
5. ჩაყარეთ კიდეები ცომის სამ მხარეს და დაფარეთ შევსება.
6. ნაზად გააფართოვოს ცომი რულეტი.
7. გადაიტანეთ რულეტი საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ ნაკერის გვერდით ქვემოთ. გააკეთეთ განივი ზედაპირული ჭრა მთელ როლში. ისინი სილამაზეს დაამატებენ როლს და მზა ფორმით, პროდუქტის გაჭრა უფრო ადვილი იქნება. ფუნთუშა საკონდიტრო რულეტი ხილით წაუსვით მცენარეული ზეთის თხელი ფენით ისე, რომ გამოცხობის შემდეგ მას ჰქონდეს ოქროსფერი ელფერი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ პროდუქტი ნახევარი საათის განმავლობაში.გააცივეთ მზა საცხობი საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ, სურვილისამებრ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა. დესერტი დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ ფაფუკი საკონდიტრო რულეტი შოკოლადით და თხილით.
