მე გთავაზობთ ნაზი და უგემრიელესი სტაფილოს რულეტი ბისკვიტის ცომისგან! მასში სტაფილო საერთოდ არ იგრძნობა, პირიქით, გამოვლინდა როგორც წვნიანი და ტკბილი ხილი! ბისკვიტი ჰაეროვანი და მსუბუქი გამოდის და რაც მთავარია სასარგებლოა და მისი შეჭამა ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დიდი ხანია ვაპირებ ამ გემრიელად ნათელი და გემრიელი სტაფილოს რულეტის დამზადებას. და ახლა დადგა დღე. დესერტის სტაფილოს რულეტი უბრალოდ წარმოუდგენლად ნაზი და ძალიან ლამაზია. ვერ ვიჯერებდი, რომ ასე ადვილი მოსამზადებელი და ასე გემრიელი იქნებოდა. ეს დესერტი შეიძლება უსაფრთხოდ გამოცხადდეს, როგორც დიდი როლი სადღესასწაულო ტკბილი სუფრისთვის! და თუ თქვენ არასოდეს გიცდიათ ასეთი პროდუქტის მომზადება, მაშინ მე მას აუცილებლად გირჩევთ! ცხარე დელიკატესი ბევრს მოეწონება, განსაკუთრებით მათ, ვისაც ტკბილი კბილები აქვთ და პატარა ბავშვებს.
ეს რეცეპტი რომ სცადე, მისი ძირიდან დაწყებული, სტაფილოს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა პროდუქტი. მაგალითად, გოგრის ან ვაშლის ნაჭრები, გახეხილი ყაბაყი ან მსხალი შესაფერისია. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ნებისმიერ ხილზე და როგორც ხედავთ, თუნდაც ბოსტნეულთან ერთად. ჩემი კრემი რულეტისთვის არის არაჟანი, თუმცა, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა თქვენი გემოვნებით. მაგალითად, ხაჭო ან კრემი კარგად იმუშავებს აქ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი კენკრა, თხილი და სხვა არომატი რულეტს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 204 კკალ.
- პორცია - 1 რულეტი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი, პლუს დრო ტორტის გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი.
- ფქვილი - 150 გ
- სტაფილო - 100 გ
- შაქარი - 150 გრ ნაღები და 50 გრ ცომი (ან გემოვნებით)
- არაჟანი - 300 მლ
- მარილი - მწიკვი
სტაფილოთი ღრუბლის როლის მომზადება:
1. გარეცხეთ კვერცხი და გაყავით ცილები გულებში. ჩაასხით თითოეული სუფთა და მშრალ კონტეინერში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სათანადოდ არ სცემენ. ასევე, დარწმუნდით, რომ ცილის ერთი წვეთი არ შედის ცილაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არც სასურველ თანმიმდევრულობას მიაღწევს.
2. დაამატეთ შაქარი yolks და სცემეს კარგად მიქსერის სანამ ნათელი ლიმონის ფერი და ორმაგი მოცულობა. ამის შემდეგ, ჩაასხით ფქვილი ცომში, რომელიც გაცერით საცერში.
3. მიქსერზე შეცვალეთ ათქვიფები "კაკვების" დაყენებით და მოზილეთ ცომი. გექნებათ ფქვილის ნამცეცები.
4. ათქვიფეთ თეთრები მწიკვი მარილით მიქსერით თეთრ ჰაეროვან მასაში. დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ცომს სუფრის კოვზით და ნელ -ნელა ათქვიფეთ სიმსუბუქის შესანარჩუნებლად.
5. როდესაც დაამატებთ ყველა ცილას, ცომის კონსისტენცია გახდება ჰაეროვანი და მოცულობითი.
6. გაასუფთავეთ სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაამატეთ მას ცომში და ნაზად აურიეთ ცომში ნელი მოძრაობებით.
7. დააფინეთ საცხობი ფურცელი საცხობი პერგამენტით და დააფინეთ ცომი თანაბარი მართკუთხა ფენით 1 სმ სიმაღლეზე.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჯერ კიდევ ცხელია, გადაახვიეთ და შემოახვიეთ პირსახოცი. დატოვე გაგრილება მთლიანად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ ის გაცივდება მართკუთხა თანაბარ ფორმაში, მაშინ ძნელი იქნება მისი გადახვევა რულეტით. შეიძლება დაარღვიოს.
9. შეურიეთ არაჟანი შაქართან და ათქვიფეთ მიქსერით სანამ არ გახდება ფაფუკი და მსუბუქი.
10. გაახურეთ გაცივებული ნამცხვარი და წაუსვით კრემის ფენა.
11. გააფართოვოს ბისკვიტი ისევ რულეტად და შემოახვიეთ საჭმლის ფილმით. გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში.
12. შემდეგ გააფართოვოს რულეტი და, სურვილისამებრ, დაამშვენებს მას შაქრის პუდრა ან გადააფაროთ ნებისმიერი პასტა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბისკვიტის რულეტი.
