მოგწონთ გემრიელი პრეპარატები? მაშინ მოგწონთ ეს ბადრიჯანი ცარიელი. ჩვენ წარმოგიდგენთ დეტალურ რეცეპტს ფოტოებით და ვიდეოებით.
იცოდით რომ ბადრიჯანს, ქამელეონების მსგავსად, შეუძლია სოკოს მიბაძვა? დიახ, ზუსტად სოკოზე! სითბოს დამუშავების შემდეგ, ქილას უყურებთ, თქვენ ვერ გამოიცნობთ, რომ ბადრიჯანია. ეს რეცეპტი გამიზიარა მეგობარმა, რომელიც დიდი ხანია ხურავს ასეთ ბადრიჯნებს, ამ მომზადების წარმატება ცნობილია არა მხოლოდ მის ოჯახში, არამედ ბევრ მეგობარსა და ნათესავში.
მეც გადავწყვიტე ასეთი ბადრიჯნის მომზადება და რა თქმა უნდა გაგიზიაროთ. უფრო მეტიც, ბადრიჯანი ახლა გაჩაღდა და ფასი სასაცილოა. ისე, ნამდვილად იაფია, ვიდრე სოკო. სამზარეულოს პროცესი ასევე მარტივია. Მოდი მოვამზადოთ?
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 113 კკალ.
- პორცია - 2 ქილა 0.5 ლ
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- გახეხილი ბადრიჯანი - 1 კგ
- ნიორი - 1 თავი
- მცენარეული ზეთი - 125 მლ
- მარილი - 1 სტადიის ლ
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ
- ცხელი წიწაკა - 1 ც.
- სუფრის ძმარი 9% - 5 ს.კ. ლ
- ოხრახუში - 1 კონა
უგემრიელესი ბადრიჯანი მოსწონს სოკო ზამთრისთვის - ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი
ინგრედიენტების განსაზღვრული რაოდენობით, მიიღება 2 ქილა 0.5 ლიტრიანი თითოეული და ცოტა რჩება ნიმუშისთვის. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ბადრიჯანი. ყველაზე მოსახერხებელია ბოსტნეულის დანის გამოყენება. ბადრიჯანი დაჭერით კუბიკებად.
ბადრიჯანი შეავსეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ. შეგიძლიათ მარილი დაუმატოთ წყალს. ჩვენ ვყრით ბადრიჯანს საცერში და ვუშვებთ წყალს. მნიშვნელოვანია, რომ ბადრიჯანი კარგად გადიოდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, როდესაც გავწუროთ, ზეთი ძლიერად იფურთხება.
გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ღრმა ტაფაში და გაანაწილეთ ბადრიჯანი. ჩვენ ვხარშავთ მათ მაღალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
ბადრიჯანს დაუმატეთ ცხელი წიწაკა და ნიორი. აცხვეთ კიდევ 3 წუთი.
ახლა დაამატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი, კარგად აურიეთ და ხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ყველაფერი შეიძლება ამოღებულ იქნას ცეცხლიდან.
ბადრიჯანს მჭიდროდ ვდებთ ქილებში. ზემოდან დავასხათ ზეთი ტაფაზე.
ბადრიჯანი სოკოს მსგავსად პასტერიზირეთ 15 წუთის განმავლობაში, თუკი გაქვთ ნახევარი ლიტრიანი ქილები. ჩვენ ვასტერილებთ ლიტრიან ქილებს 20 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვაფართოვებთ ქილებში სტერილური ხუფებით. ჩვენ ვბრუნებთ მას შებოჭილობის შესამოწმებლად. დატოვე ამ ფორმით, სანამ მთლიანად არ გაცივდება. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ კონსერვაციის გადატანა სარდაფში ან საკუჭნაოში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ბადრიჯანს მოსწონს სოკო ზამთრისთვის, ძალიან გემრიელი მომზადება
