ალუბლით სანახაობრივი და გემრიელი ტორტი ადვილი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს დიდ ხარჯებს საჭირო პროდუქტების შესყიდვაზე. ეს არის ნებისმიერი დიასახლისის ძალაუფლებაში და თუნდაც გამოუცდელი. ამიტომ, თავისუფლად მიიღეთ მისი მომზადება.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ასე მოხდა ისტორიულად, რომ დიასახლისები ამზადებენ ხელნაკეთ გემრიელ ტკბილეულს ყველა დღესასწაულისთვის. იქნება ეს ტკბილი ჟელე, ტორტი თუ ნამცხვარი, მაგრამ არცერთი ღონისძიება არ არის დასრულებული დესერტის მაგიდის გარეშე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ სახლში ბავშვები არიან. მათ რა თქმა უნდა ვერ წარმოუდგენიათ ცხოვრება მრავალფეროვანი სიკეთის გარეშე. დღეს მე ვთავაზობ პინჩერის ნამცხვრის ღუმელში მოხარშვას, თუმცა ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ მარტივად მოხარშოთ ნელ გაზქურაში.
ეს ნამცხვარი დსთ -ს ქვეყნებში ყველაზე პოპულარულად ითვლება. ეს აიხსნება იმით, რომ პროდუქტი არის ძალიან გემრიელი, ეკონომიური და ადვილი მოსამზადებელი. გამომდინარე იქიდან, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ინგრედიენტების გახვევა დიდი ხნის განმავლობაში და ბევრი ნამცხვრის გამოცხობა, დელიკატესი მზადდება საკმაოდ სწრაფად. მისი მომზადების მრავალი ვარიაცია არსებობს. ამ რეცეპტში მე გირჩევთ ტორტის დამზადებას შოკოლადის ღრუბლის ტორტის პატარა ნაჭრებისგან, ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული ალუბლის და არაჟნის დამატებით. გამოდის, რომ პროდუქტი იმდენად ნაზი და გემრიელია, რომ ოჯახები ვერ შეძლებენ მისგან თავის დაღწევას. მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვარი არაფრით ჰგავს ხელნაკეთ გამოგონებას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 210 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 250 გ
- კვერცხი - 5 ცალი.
- შაქარი - 100 გრ ცომზე, 200 გრ კრემზე (ან გემოვნებით)
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი
- არაჟანი - 500 მლ
- ვანილის შაქარი - 2 ჩ / კ
- ალუბალი (ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული) - 200 გ
- მარილი - მწიკვი
- შავი შოკოლადი - დეკორაციისთვის
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ალუბლით პინჩერის ნამცხვრის დასამზადებლად:
1. თასში, რომელშიც მოზილებთ ცომს, ათქვიფეთ კვერცხის გული და დაუმატეთ შაქარი. სცემეს პროდუქტები მიქსერით მაღალი სიჩქარით, სანამ ლიმონის ფერი და ფუმფულა ჰაერის მასა წარმოიქმნება. განათავსეთ ცილები სუფთა და მშრალ კონტეინერში და დაუმატეთ ცოტა მარილი. გააგზავნეთ მაცივარში. სხვა პროდუქტებთან მუშაობისას.
2. ამის შემდეგ კვერცხის მასაში ჩაასხით ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი წვრილ საცერში.
3. მოათავსეთ კაკვები მიქსერზე და მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. ათქვიფეთ თეთრები მიქსერით, სანამ თეთრი, ჰაეროვანი მყარი ქაფი არ ჩამოყალიბდება და დაამატეთ ცომს.
5. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი.
6. დააფინეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით და დაასხით ცომი. გააგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, სადაც გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. სცადეთ მზადყოფნა ხის კბილის ჯაგრისით - ის მშრალი უნდა იყოს. საჭიროების შემთხვევაში, აცხვეთ ნამცხვარი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
7. მზა ნამცხვარი საკმარისად მაღალი იქნება. გაჭერით იგი ორ ნამცხვრებად. ერთი მათგანი უნდა იყოს პროდუქტის მთლიანი სიმაღლის ნაწილი. დადეთ თხელი ქერქი იმ თეფშზე, რომელშიც ნამცხვარს შექმნით, და დიდი ქერქი გაჭერით ან გატეხეთ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
8. არაჟანი შაქართან ერთად ათქვიფეთ მიქსერით გამყარებამდე. ჩაქრობის დრო იქნება დაახლოებით 10 წუთი. გარეცხეთ ან გალღვეთ ალუბალი და ამოიღეთ თესლი მათგან. შეზეთეთ ბაზის ნამცხვარი კრემით და დაადეთ ზემოდან - ალუბლის ნაწილი.
9. ჩაასხით არაჟანი ნამცხვრის გატეხილ ნაჭრებად და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ალუბალი და კვლავ აურიეთ.
10. მოათავსეთ შერეული ნარევი და კრემი ტორტის ბაზაზე, შექმენით ოვალური ნამცხვარი. ამ დროისთვის შოკოლადი გავადნოთ ორთქლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. მაგრამ დარწმუნდით, რომ ის არ ადუღდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში სიმწარე გამოჩნდება და პროდუქტის გემო შეიცვლება.
თერთმეტი.ჩაასხით ნამცხვარი შოკოლადის კრემით და შედგით მაცივარში 3-5 საათი, რომ გაჟღენთილი იყოს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ტორტი Curly Pinscher ალუბლით.
