ატმის თბილი, ჰაეროვანი მანანის ნაჭერი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ძალიან ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ უგემრიელესი ტორტი! როგორ გამოვაცხოთ პროდუქტი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭოს კასეროლის დიდი შემცვლელი არის მანანა. მისი გემო არავითარ შემთხვევაში არ ჩამორჩება და ზოგიერთ შემთხვევაში ის განსაკუთრებულობითაც კი განსხვავდება. მანანას პროდუქცია ხელმისაწვდომია თითოეული დიასახლისისგან, გარდა დამატებითი ხილისა. მანანის ღირებულება ძალიან იაფია, ფასი შეიძლება განსხვავდებოდეს მხოლოდ სეზონური ხილის მიხედვით. დღეს ჩვენ გავახარებთ ოჯახს მანანა ატმით. ეს საკმაოდ მარტივია და დესერტი შესანიშნავია საუზმეზე ან უბრალოდ ჩაის დასალევად.
შეგიძლიათ ატამი მიიღოთ რეცეპტისთვის ახალი, დაკონსერვებული ან გაყინული. პირველი უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი და ორმოში, ეს უკანასკნელი უნდა გალღვეს და სიროფი უნდა დაიწიოს დაკონსერვებულიდან. გამომშრალი ატამიც გამოსაცხობად არის შესაფერისი. როგორც რძის კომპონენტი, გამოიყენება კეფირი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით: იოგურტი, მაწონი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან ნატურალური იოგურტი. მანნიკი მაინც ნაზი და ჰაეროვანი აღმოჩნდება. ზოგადად, გადაწყვიტეთ შევსება და რძის კომპონენტი და დაიწყეთ მანანის მომზადება ატმით შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, ხოლო თანდართული ფოტოების წყალობით, თქვენ ნათლად ხედავთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ მინი-მანნიკები ჟოლოთი კეფირზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 428 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 250 მლ
- ფქვილი - 150 გ
- მარილი - მწიკვი
- სემოლინა - 150 გ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- ატამი - 5-10 ცალი. ზომის მიხედვით
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 100 გრ ან გემოვნებით
მანანის ეტაპობრივი მომზადება ატმით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით სემოლინა, ფქვილი, შაქარი თასში ცომის დასალევად და აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
2. ჩაასხით კეფირი, მცენარეული ზეთი და კვერცხი კონტეინერში.
3. აურიეთ ცომი გლუვამდე და დატოვეთ 20 წუთი, რომ სემოლინა ოდნავ შეშუპდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა პროდუქტში ის უსიამოვნოდ გაიკაკუნებს კბილებზე. შემდეგ დაამატეთ საცხობი სოდა ცომს, დაასხით მას მთელ ცომზე და აურიეთ. თუ თქვენ დაამატებთ სოდა ყველა პროდუქტს ერთდროულად, მაშინ გარკვეული პერიოდის შემდეგ ის დაკარგავს თავის თვისებებს და მანანა არ გაიზრდება.
4. ჩაასხით ცომის ნახევარი საცხობ ფორმაში (მრგვალი, კვადრატული, მართკუთხა). თუ იყენებთ რკინის კონტეინერს, ჯერ შეზეთეთ იგი ზეთით. სილიკონის ფორმებს არ სჭირდება შეზეთვა.
5. ატამი კარგად გარეცხეთ, ჩამოიბანეთ ყველა მტვერი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხილი გაყავით შუაზე და ამოიღეთ ორმოები. მოათავსეთ ხილის ნახევარი ცომზე, თითქოს იძირება ისინი.
6. დაასხით ატამი ზემოდან დარჩენილი ცომით და ნამცხვარი გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ მანანის მზადყოფნა ატმებით ხის ჯოხის პუნქციით: მასზე არ უნდა იყოს წებო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გააგრძელეთ სამზარეულო და სცადეთ ისევ. შეგიძლიათ დაასხით მზა მანანა მინანქრით, დაასველეთ სიროფში, მოაყარეთ შაქრის პუდრა …
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მანანა ატმით.
