ბოსტნეულის წვენების შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა. სასარგებლო თვისებები, შესაძლო უკუჩვენებები. როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვენი საკუთარ თავს? წონის დაკარგვისთვის განაცხადის მახასიათებლები.
ბოსტნეულის წვენი არის სასმელი, რომელიც მიიღება სხვადასხვა ბოსტნეულის დაჭერით სპეციალურ აღჭურვილობაში. ხილის წვენების კარგი ალტერნატივაა, რადგან ისინი ნაკლებ შაქარს შეიცავს და უფრო მეტ სარგებელს შეიცავს. სახლში ბოსტნეულის წვენის გაკეთება ძალიან მარტივია: ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის წვენსაწური და რამდენიმე წუთი თავისუფალი დრო. ბოსტნეულს მხოლოდ გარეცხვა და უხეშად დაჭრა სჭირდება, დანარჩენ სამუშაოს კი ტექნიკოსი შეასრულებს. სხვადასხვა ბოსტნეულის სწორად შერწყმით და შერწყმით შეგიძლიათ შექმნათ არა მხოლოდ ძალიან სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელი წვენი, რომელიც გაახარებს არა მხოლოდ ქალებს, რომლებიც წონის დაკლებაზე ოცნებობენ, არამედ მათ მეუღლეებსა და შვილებს. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთი ბოსტნეულის წვენს აქვს ძალიან ძლიერი გავლენა სხეულზე და, შესაბამისად, ისინი თანდათანობით და მცირე რაოდენობით უნდა იქნას მიღებული, ხოლო თუ ისინი ცუდად იტანენ, ისინი საერთოდ უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.
ბოსტნეულის წვენების შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
სურათზე მოცემულია ბოსტნეულის წვენები
ბოსტნეულის წვენი არის დაბალკალორიული პროდუქტი, საშუალოდ დაახლოებით 25 კკალ 100 გრ-ზე. ზოგი მათგანი შეიცავს ნაკლებ, ზოგს მეტ კალორიას. ამრიგად, ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულის წვენის, პომიდვრისა და სტაფილოს ენერგეტიკული ღირებულებაა 20 და 40 კკალ, შესაბამისად 100 გრ.
ამასთან, გახსოვდეთ, რომ წვენი ჩვეულებრივ სვამს დიდი რაოდენობით, მაგალითად, სტაფილოს წვენში უკვე არის 100 კკალ -ზე მეტი - მიიღება დიეტის ძალიან შესამჩნევი მატება, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ითვლის კალორიებს რა
ბოსტნეულის წვენების შემადგენლობა პრაქტიკულად არ შეიცავს ცილებს და ცხიმებს, მაგრამ ნახშირწყლები არსებობს. როდესაც რბილობით ხარშავთ, ის ხდება ბოჭკოს წყარო.
რაც შეეხება ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობას, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ის განსხვავებულია თითოეული წვენისთვის, მაგრამ თითქმის ყველა მათგანი შეიცავს C ვიტამინს, კაროტინს, B ვიტამინებს, მინერალებს, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი. ასევე, ბოსტნეულის წვენი არის ორგანული მჟავების, ეთერზეთების, ტანინების, ფლავონოიდების, ფერმენტების, პოლიფენოლების და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების წყარო ჩვენი ორგანიზმისთვის.
ბოსტნეულის ან ხილის ფერი განსაზღვრავს მის ანტიოქსიდანტურ შემადგენლობას და ამიტომ იმისათვის, რომ მიიღოთ სხვადასხვა ანტიოქსიდანტი ყოველდღე და უზრუნველყოთ თქვენი ორგანიზმი ყველა საჭირო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებით, ყოველდღე მოამზადეთ სხვადასხვა ფერის წვენი.
ბოსტნეულის წვენების სასარგებლო თვისებები
ახლად გაჟღენთილი ბოსტნეულის წვენი არის უაღრესად ჯანსაღი პროდუქტი და დღევანდელ სწრაფ სამყაროში ის ხშირად ერთადერთი გზაა თქვენი დიეტის გასაძლიერებლად. ადამიანი ხშირად შემთხვევით ჭამს, არა თვალყურს ადევნებს ძვირფასი კომპონენტების მიღებას, არამედ უბრალოდ ცდილობს შიმშილის დაკმაყოფილებას. ჩვენ დავიწყეთ ცხოველური წარმოშობის მეტი პროდუქტის ჭამა, ასევე დახვეწილი. ასეთ დიეტაში, წვენები გახდება ნამდვილი ხსნა ვიტამინის დეფიციტის განვითარებისგან და, შედეგად, სხვადასხვა დაავადებებისგან.
თუმცა, კარგად გააზრებული, სწორი დიეტის პირობებშიც კი, ბოსტნეულის წვენები ზედმეტი არ იქნება. ბევრი დიეტოლოგი აყალიბებს წვენების ჯანმრთელობის გაუმჯობესების მთელ სისტემას და სულაც არ არის აუცილებელი მათი მოხარშვა ზოგიერთი ეგზოტიკური და ძვირადღირებული ბოსტნეულისგან, ჩვენი მშობლიური სტაფილო, კომბოსტო და ჭარხალი კარგად გამოდგება.
ბოსტნეულის წვენების სარგებელი:
- საჭმლის მომნელებელი პროცესების სტიმულირება … ჭამის წინ ნახევარი საათით ადრე ჭიქა საჭმლის მონელების სტიმულირების შესანიშნავი საშუალებაა, მაგრამ ყველა წვენი არ არის შესაფერისი ასეთი მიზნებისათვის, მაგალითად, სტაფილოს წვენი მართლაც იდეალურად ამზადებს კუჭს საჭმლის მონელებისთვის, მაგრამ ჭარხლის წვენს შეუძლია პირიქით, აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს. ზოგადად, უნდა აღინიშნოს, რომ ჭარხლის წვენი არ არის რეკომენდებული მისი სუფთა სახით მოხმარება, უმჯობესია შეურიოთ სხვა წვენებს.
- ებრძოლო თავისუფალ რადიკალებს … ნებისმიერი წვენი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს - ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ წინააღმდეგობა გაუწიონ თავისუფალ რადიკალებს.ეს ეფექტი, თავის მხრივ, ხელს უშლის უჯრედების განადგურებას და მუტაციებს, რომლებიც პროვოცირებულია თავისუფალი რადიკალებით, რაც საბოლოოდ ამცირებს კიბოს განვითარების ალბათობას.
- სხეულის თავდაცვის სტიმულირება … თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის წვენში C ვიტამინის არსებობის გამო, მას აქვს ძლიერი გავლენა იმუნიტეტზე. გარდა ამისა, წვენები ასევე არის ფიტონციდების წყარო (ბუნებრივი რბილი ანტიბიოტიკები). ამრიგად, ბოსტნეულის წვენების გამოყენება არა მხოლოდ სხვადასხვა დაავადებების შესანიშნავი პრევენციაა, არამედ კარგი დახმარებაა მათ მკურნალობაში.
- ქვედა ქოლესტერინის დონე … ბოსტნეულის წვენების მოხმარება სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლის შემადგენლობაზე. ისინი ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს, აშორებენ მძიმე მეტალების მარილებს, რაც თავის მხრივ ახდენს სამკურნალო ეფექტს კერძოდ სისხლძარღვებზე და ზოგადად მთელ გულ -სისხლძარღვთა სისტემაზე.
- დადებითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე … ბოსტნეულის წვენები ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს, მეტაბოლიზმის დასაჩქარებლად ერთ -ერთი საუკეთესო წვენი ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოა. იგი ასევე შეიცავს სპეციალურ ტარტრონიკულ მჟავას, რომელიც ხელს უშლის ნახშირწყლების ცხიმად გადაქცევას.
- გაზრდილი განწყობა … ბოსტნეულის წვენებს აქვთ შესანიშნავი მატონიზირებელი ეფექტი - ისინი აძლიერებენ და აუმჯობესებენ განწყობას. პომიდორი განსაკუთრებით კარგია ამ მხრივ, რადგან შეიცავს სერატონინს - შოკოლადის შესანიშნავი შემცვლელი მათთვის, ვინც წონის დაკლებაზე ოცნებობს.
- წყლის ბალანსის აღდგენა … ჩვენს ორგანიზმს ყოველდღიურად სჭირდება დიდი რაოდენობით წყალი, მაგრამ ბევრს უჭირს მისი დალევის ჩვევა, ამ მხრივ წვენები შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი, რადგან მათში წყლის შემცველობის პროცენტი ძალიან მაღალია. წყლის ბალანსის აღდგენა ნიშნავს სხეულის დეტოქსიკური სისტემის გააქტიურებას, ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და ა.შ. წყლის საუკეთესო წყაროა კიტრის წვენი.
- დადებითად მოქმედებს კანზე, თმაზე, ფრჩხილებზე … საკუთარი თავისთვის ჭიქა ბოსტნეულის წვენის გაკეთება შესანიშნავი საშუალებაა გავლენა მოახდინოს არა მხოლოდ სხეულის შიდა პროცესებზე, არამედ გააუმჯობესოს თქვენი გარეგნობა. შემადგენლობაში C ვიტამინის შემცველობის გამო, წვენები ასტიმულირებენ კოლაგენის გამომუშავებას და კანს უფრო ტონუსსა და ელასტიურს ხდის. მათი ტოქსინების ამოღების უნარი იწვევს სახეზე უსიამოვნო გამონაყარის სიხშირის შემცირებას, ხოლო მათი შემცველობა დიდი რაოდენობით სხვადასხვა მინერალში იწვევს თმისა და ფრჩხილების გაძლიერებას.
- ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი … წვენებში ფლავონოიდების შემცველობის გამო მათ შეუძლიათ შეამცირონ ანთების დონე არა მხოლოდ ვირუსებისა და ინფექციების განვითარების შემთხვევაში, არამედ ალერგიისა და საკვების შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.
- ვიტამინის დეფიციტის პრევენცია … ბოსტნეულის წვენები ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია, ისინი სრულყოფილად აფერხებენ ვიტამინების დეფიციტს სრულიად განსხვავებული ხასიათისა. მწვანე წვენები, რომლებიც შეიცავს ქლოროფილს, რომელიც სტრუქტურაში ჰემოგლობინის მსგავსია, ანემიის შესანიშნავი პრევენციაა.
როგორც ხედავთ, ბოსტნეულის წვენებს აქვთ ძლიერი სამკურნალო ეფექტი მთელ სხეულზე და, შესაბამისად, კითხვა იმის შესახებ, შემოვიღოთ თუ არა ისინი თქვენს დიეტაში, არც კი ღირს. რა თქმა უნდა, მთელი ბოსტნეული უფრო ჯანმრთელია, მაგრამ ხშირად საკმარისი დროა მხოლოდ წვენის დასამზადებლად, ამ შემთხვევაში აუცილებლად უნდა ისარგებლოთ ამ შესაძლებლობით.
ბოსტნეულის წვენების უკუჩვენებები და ზიანი
თუმცა, ბოსტნეულის წვენების გამოყენების ერთმნიშვნელოვანი მითითება აქტუალურია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ჯანმრთელი ხართ. თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული დაავადებები, მაშინ მათ მომზადებამდე აუცილებლად უნდა გაეცნოთ უკუჩვენებებს.
ასე რომ, თითქმის ყველა ბოსტნეულის წვენი უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სერიოზული დაავადებები, განსაკუთრებით კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული. სტაფილოს ბოსტნეულის წვენს შეუძლია ზიანი მიაყენოს თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებს, ჭარხალი ხშირად იწვევს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის სიმპტომებს, ნიახურის წარმოუდგენლად სასარგებლო წვენი აკრძალულია ორსულობის დროს და ხანდაზმულებში, ტომატის წვენი მკაცრად უკუნაჩვენებია პანკრეატიტის, ქოლეცისტიტის დროს.
ზოგადად, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე დაავადება, განსაკუთრებით მოითხოვს მკურნალობის მკაცრ პროტოკოლს, აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან თქვენს დიეტაში ამა თუ იმ ბოსტნეულის წვენის არსებობის მიზანშეწონილობის შესახებ.
ასევე, გაითვალისწინეთ, რომ მაშინაც კი, თუ ჯანმრთელი ხართ, არსებობს წვრილი ზღვარი ბოსტნეულის წვენების სარგებელსა და ზიანს შორის და ეს ხაზი არის საზომი. თითოეული წვენისთვის საზომი განსხვავებულია: მაგალითად, შეგიძლიათ დალიოთ სტაფილოს წვენი და რამდენიმე ჭიქა დღეში, მაგრამ ჭარხლის წვენი არ უნდა იყოს 100 გრამზე მეტი. დარწმუნდით, რომ შეამოწმოთ მაქსიმალური დღიური მიღება წვენის მომზადებამდე რა
Შენიშვნა! განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ ბავშვებს ბოსტნეულის წვენები, თქვენ უნდა დაიწყოთ რამდენიმე სუფრის კოვზით და ნელ -ნელა გაზარდოთ, ყურადღებით დააკვირდეთ რეაქციას. ასევე, სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ ორსულებმა, მეძუძურმა ქალებმა და ხანდაზმულებმა - ამ პერიოდის განმავლობაში, გარკვეული საკვების მიმართ მგრძნობელობა შეიძლება შეიცვალოს.
როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვენი?
ფოტო გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვენი
ბოსტნეულის წვენები ძალიან ჯანსაღი, მაგრამ ადვილი დასალევია. ერთადერთი რაც თქვენ გჭირდებათ არის წვენსაწური.
ინსტრუქცია ბოსტნეულის წვენის დამზადების შესახებ:
- მიიღეთ ხილი, რომელსაც გამოიყენებთ სასმელად - შეგიძლიათ გქონდეთ ერთი ტიპი, შეგიძლიათ განსხვავებული. ერთი ჭიქა წვენისთვის გჭირდებათ 2-3 ბოსტნეული.
- კარგად ჩამოიბანეთ და გააცალეთ ისინი.
- ბოსტნეული დაჭერით უხეშად შემთხვევით დაჭერით.
- ჩართეთ წვენსაწური, მოათავსეთ ჭიქა, დაამატეთ ხილის ნაჭერი ცალი შესაბამის ნაწილში.
დალიეთ მზა წვენი დაუყოვნებლივ, რაც უფრო ახალია ის, მით მეტი ვიტამინია მასში. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ არ გადადოთ წვენსაწურის რეცხვა, გაცილებით ადვილია უბრალოდ ჩამოიბანოთ იგი ახალი ნამცხვრისგან, ვიდრე შემდეგ გაწურეთ გამხმარი.
თუ თქვენ არ გაქვთ წვენსაწური, შეგიძლიათ ჯანსაღი ბოსტნეულის წვენებიც მოამზადოთ. ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი, ბლენდერი ან სახეხავი. ხილი, გახეხილი ამა თუ იმ გზით, შემდეგ უნდა გაიწუროს ჩიზქაფის მეშვეობით. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ეს მეთოდები არ იქნება ისეთი პროდუქტიული: ეს არის წვენსაწური, რომელსაც შეუძლია გამოწუროს წვენის მაქსიმალური რაოდენობა.
ბევრს აინტერესებს როგორ დალიოს ბოსტნეულის წვენები, რომლებიც გემოვნებით სასიამოვნო არ არის, მაგრამ ძალიან სასარგებლოა. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ სცადოთ დაამატოთ სხვადასხვა კენკრა და ხილი კონკრეტულ ბოსტნეულს ოპტიმალური გემოს მისაღწევად. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ბაზა მაინც ბოსტნეული უნდა იყოს. მაგალითად, 2 სტაფილოზე ნახევარი პატარა ვაშლის დამატება მოგცემთ განსხვავებულ გემოს, მაგრამ ეს დიდად არ გაზრდის შაქრის რაოდენობას.
გამხდარი ბოსტნეულის წვენები
ბოსტნეულის წვენები განსაკუთრებით შესაბამისი იქნება მათთვის, ვინც წონის დაკლება გადაწყვიტა. ისინი მართლაც ეფექტურია გვეხმარება ფუნტის დაკლებაში შემდეგი ფაქტორების გამო:
- მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება - ასეთი სასმელები მეტაბოლიზმის დაჩქარებას უწყობს ხელს.
- სხეულის დეტოქსიკაცია - დადებითად მოქმედებს ნეიტრალიზების (ღვიძლის) და გამომყოფი (ნაწლავები, თირკმლები) დეტოქსიკაციის ორგანოების მუშაობაზე. წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის წვენების ეს უნარი განსაკუთრებით ღირებულია, ვინაიდან ხშირად დაგროვილი ტოქსინები და ტოქსინები არ იძლევა ზედმეტი კილოგრამების მოშორების საშუალებას.
- წყლის ბალანსის ნორმალიზება - ამ თვისების გამო, წვენები აფერხებენ შეშუპებას, უზრუნველყოფენ ორგანიზმში სითხის ნორმალურ მიმოქცევას, შედეგად წყალი არ ჩერდება და ასევე არ ქმნის ჭარბი წონის ილუზიას.
ამასთან, აღსანიშნავია, რომ წონის დაკლებისთვის ასეთი მაღალი ეფექტურობით, კომპეტენტური დიეტოლოგები გვირჩევენ მხოლოდ დიეტის შევსებას ბოსტნეულის წვენებით და არა მხოლოდ მათგან, რადგან სხეულმა მუდმივად უნდა მიიღოს ადეკვატური კვება, თუნდაც დიეტის დროს რა ასე რომ, თუ ვინმე გირჩევთ წვენებზე მოდური დიეტის დაცვას, უმჯობესია ასეთი სპეციალისტებისგან თავი შეიკავოთ. დიახ, რა თქმა უნდა, წონა ძალიან სწრაფად გაქრება, თუ რამდენიმე დღის განმავლობაში მხოლოდ წვენებს სვამთ, მაგრამ სხეული სტრესის ქვეშ იქნება, შემდეგ კი წონა ძალიან სწრაფად დაბრუნდება.
თუ გსურთ, რომ სასმელმა შემდგომი წვლილი შეიტანოს ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში, დაამატეთ მას სანელებლები.ჩილი წიწაკა, კიმინი, ქინძი და დარიჩინი განსაკუთრებით კარგად მოქმედებს წონის დაკლებაზე, რადგან ამ სანელებლებს აქვთ სისხლში შაქრის დონის რეგულირების უნარი.
ნახეთ ვიდეო ბოსტნეულის წვენების სარგებლიანობის შესახებ:
ბოსტნეულის წვენი არის ძალიან ჯანსაღი სასმელი, რომელიც უნდა იყოს წარმოდგენილი თითოეული ადამიანის დიეტაში. ხილისგან განსხვავებით, ბოსტნეული შეიცავს ძალიან ცოტა შაქარს, ნაკლებად კალორიულია, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით. ამასთან, არ უნდა გადააჭარბოთ ბოსტნეულის წვენებს: დღეში 1-2 წვენი არის სრულიად გონივრული ღონისძიება, რათა მისცეთ ორგანიზმს ყველა სარგებელი, მაგრამ არ იგრძნოთ გადაჭარბებული გამოყენების პოტენციური ზიანი.
