როგორ სწრაფად მოვამზადოთ დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი ხორცით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი 40 წუთის განმავლობაში სახლში? ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო და ვიდეო რეცეპტით.
თუ გსურთ წონის დაკლება, მე გირჩევთ ბოსტნეულის წვნიანს მინიმუმ კარტოფილით, მაგრამ ბევრი ყვავილოვანი კომბოსტოთი. მაგრამ ვინაიდან საკვებში ცილის ნაკლებობა ამცირებს სხეულის სიცოცხლისუნარიანობას, რეცეპტს დავამატე ხორცის ბურთულები. ისინი ოდნავ გაზრდიან კალორიულ შემცველობას და რამდენჯერმე გაზრდიან კერძის გაჯერებას. პროდუქტების ასეთი ნაკრები ერთ კერძში იძენს დიეტის მიმდევრების, დიეტის მიმზიდველობას და შესაფერისია ბავშვთა სუფრისთვის. გამოიყენეთ ახალი ბოსტნეული და შეარჩიეთ საშუალო სახამებლის კარტოფილი.
წვნიანი გამოდის როგორც მკვებავი, ასევე ჯანსაღი, მდიდარი გემოთი, ოქროსფერი ფერით და საოცარი არომატით. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაუტაროთ ბოსტნეულს, მათი ხელმისაწვდომობიდან გამომდინარე. შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტო ჩაანაცვლოთ ბროკოლით, ბრიუსელის კომბოსტოთი, ან დაამატოთ მწვანე ბარდა. წვნიანი აღმოჩნდა ისეთივე ნათელი და არანაკლებ გემრიელი. ასეთი წვნიანის მომზადება შეგიძლიათ 35-40 წუთში, რადგან ბოსტნეული და დაფქული ხორცი სწრაფად იხარშება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 235 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- დაფქული ხორცი - 300 გრ (შეარჩიეთ ხორცი თქვენი გემოვნებით - ქათამი, ხბოს ხორცი, ძროხის ხორცი)
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 150 გ
- სტაფილო - 1 ც.
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ფხვნილი მშრალი სუნელი სუპისთვის - 1 ჩ / კ.
- ბოსტნეულის გასახდელი წვნიანისთვის (დაკონსერვებული) - 1 სუფრის კოვზი (თანდასწრებით)
როგორ მოვამზადოთ ხორციანი და ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი ეტაპობრივად:
1. გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით კარტოფილი და სტაფილო. მე მიყვარს წვნიანი წვნიანი ნაჭრები, ამიტომ კარტოფილი დავჭრა კუბებად და სტაფილო რგოლებად. თქვენ ბოსტნეულს ისე მოჭრით, როგორც მოგწონთ საუკეთესოდ.
2. ჩაასხით წყალი ქვაბში და ადუღეთ. გაგზავნეთ მასში სტაფილო. მე მას წინასწარ არ ჩავაბარებ ისე, რომ წვნიანი დიეტური აღმოჩნდეს. თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი მიზანი, შეგიძლიათ სტაფილო წინასწარ შეწვათ მცენარეულ ზეთში.
3. მოათავსეთ კარტოფილი შემდეგ.
4. გააგზავნეთ დაკონსერვებული ბოსტნეულის სუპის გასახდელი.
5. დაამატეთ მშრალი დაფქული წვნიანის სუნელი.
6. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. მე დავამატე გამხმარი დაფქული მწვანილი და გამხმარი სელის პაპრიკა.
7. გააგზავნეთ ქვაბი გაზქურაში და ადუღეთ. ქვაბს დაახურეთ თავსახური, ხარშეთ და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააფინეთ დაფნის ფოთოლი.
8. იმავდროულად, ყვავილოვანი კომბოსტო დაჭერით ყვავილედებში, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, რომელიც შემდეგ კარგად გაწურეთ.
9. გადაატრიალეთ ხორცი ხორცის საფქვავის საშუალებით ან გამოიყენეთ მზა დაფქული ხორცი. დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. ჩავყარე დაფქული მუსკატის კაკალი, ჯანჯაფილი, პაპრიკა და ხმელი მწვანილი.
10. დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ ხელებით, გაიარეთ იგი თითებს შორის.
11. ათქვიფეთ დაფქული ხორცი ისე, რომ ხორცი კარგად იყოს შეკრული და ხარშვის დროს არ დაიშალოს. ამ მოქმედების შემდეგ ხორცი გამოუშვებს წებოვანს, გახდება რბილი და ნაზი. ამისათვის აიღეთ ერთი ნაჭერი დაფქული ხორცი თქვენს ხელში, აწიეთ იგი დაახლოებით 20-30 სმ-ით ძალით, გადააგდეთ მაგიდაზე. ერთიანად გახდება ნამცხვარი და ნაწილობრივ დაფრინდება ზედაპირზე. შეაგროვეთ დაფქული ხორცი ბურთში და გაიმეორეთ ეს მოქმედება 5-10-ჯერ.
12. დაასველეთ ხელები წყლით და შექმენით პატარა მრგვალი ხორცის ბურთულები. მათი დიამეტრი შეიძლება იყოს ბარდის ზომიდან კაკლამდე.
13. კარგად მდუღარე წვნიანში, ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები სათითაოდ და აურიეთ ქვაბის შინაარსი ისე, რომ ბურთულები ერთმანეთთან არ დაიხუროს.
14. ადუღების შემდეგ დაუყოვნებლივ გაგზავნეთ ყვავილოვანი კომბოსტო საჭმელში. ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაახურეთ ქვაბს და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.მზადყოფნა განისაზღვრება ხორცის სინაზით, რადგან ყველა ბოსტნეულს ექნება დრო მოამზადოს გამოყოფილ დროში. დააგემოვნეთ კერძი მარილით, დაამატეთ მარილი გემოვნებით საჭიროების შემთხვევაში და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. გამორთეთ ცეცხლი, დაფარეთ ტაფა და დატოვეთ 10-15 წუთი. შემდეგ მიირთვით ცხელი, მადისაღმძვრელი ბოსტნეულის წვნიანი წვნიანი ხორცით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი თასებში. მაცივარში, ეს წვნიანი შეიძლება ინახებოდეს 2-3 დღის განმავლობაში.
