იშვიათი აზიური ხილი Langsat, რომელიც ფართოდ იზრდება ტაილანდში: მისი სამკურნალო თვისებები და სასარგებლო ნივთიერებები. სად იზრდება და რა გემო და ფერი აქვს. წარმოუდგენლად დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ხილი იზრდება სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიაში, რომელთა მხოლოდ მცირე ნაწილს ვიცნობთ. მაგრამ არიან ისეთებიც, რომლებიც იწვევენ ნამდვილ ინტერესს და მსურს მეტი ვიცოდე მათ შესახებ. ლანგსეტი, რომელიც აზიაში გაშენებულია რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში, მიეკუთვნება ასეთ ნაკლებად ცნობილ საოცარ ეგზოტიკურ ხილს.
ლანგსატ
ძალიან პოპულარული მცენარეა მალაიზიაში, ფილიპინებში, ინდონეზიასა და ტაილანდში. მათ დაიწყეს მისი ზრდა მალაიზიის მიწებზე, რადგან ეს ქვეყანა ითვლება მის სამშობლოდ. ამ დროისთვის ეს მცენარე იზრდება მთელ მსოფლიოში, მათ შორის ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა ავსტრალია, ტაივანი, მექსიკა, აშშ და სხვა. ასევე, მისი ძალიან დიდი რაოდენობა ექსპორტირებულია ტაილანდიდან მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში. სხვათა შორის, ლანგსათი არის ტაილანდის ერთ -ერთი პროვინციის სიმბოლო, სახელად ნარათივატი.
ლანგსატი არის ნაყოფიერი ხე, რომლის სიმაღლეა 10 -დან 15 მეტრამდე. გავრცელებული გვირგვინი და ბუმბული ფოთლები. უხეში წითელი ყავისფერი ან ყვითელი ყავისფერი ქერქი. ყვავილები არის მკვრივი, თეთრი ან მოყვითალო ელფერით, შეგროვებული მტევნებში და მოთავსებული მაგისტრალურ და ჩონჩხის (მთავარ) ტოტებზე. ხე ნაყოფს იწყებს მხოლოდ 15 წლის შემდეგ, მაგრამ შემდეგ მოსავალი შეიძლება წელიწადში ორჯერ მოიხსნას! მინდა აღვნიშნო, რომ ამ მცენარის ხემ ავეჯის ინდუსტრიაში გამოიყენა. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ასეთი ავეჯის პროდუქტები საკმაოდ ძვირია, მათ დიდი მოთხოვნა არ აქვთ.
ნაყოფი ოვალური და მრგვალია, ოდნავ წააგავს ახალგაზრდა კარტოფილს და აქვს ღია ყავისფერი ან მონაცრისფრო ყვითელი ქერქი. ყველაზე ხშირად, ლანგსატის ნაყოფი მოხარშულია ან დაკონსერვებული, მაგრამ მათი ჭამა ნედლეულითაც შეიძლება. ის შეუცვლელი ინგრედიენტია მრავალი აზიური კერძისთვის, რადგან მას აქვს ძალიან სპეციფიკური გემო და იქნება შესანიშნავი დამატება ნებისმიერი კერძისთვის. მათგან ასევე შეგიძლიათ გემრიელი სასმელების დამზადება.
ხილი ადვილად იხსნება (შეგიძლიათ ხელებითაც კი გახსნათ), მიუხედავად იმისა, რომ მათი კანი საკმაოდ მკვრივია. თუ გსურთ langsat, შეგიძლიათ შეიძინოთ ტაილანდის ბაზრებზე, სადაც ის იყიდება მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ გაყიდვების ძირითადი სეზონი მაისიდან ნოემბრამდეა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაეცნოთ langsat– ის გაყიდვის სეზონს კალენდრის გახსნის გარეშე. საკმარისია შევხედოთ ტროტუარებს, რომლებიც ყველა მათით არის სავსე. ხილი ყველაზე ხშირად იკრიფება ხელით, მაგრამ როდესაც ძნელია მათი მოპოვება, ისინი წყდება. ის ყურძნის მსგავსად მტევნებში იყიდება. ღირებულება 1 კგ არის დაახლოებით 60 THB, რაც უდრის 60 რუბლს. მწიფე, კარგი და გემრიელი ხილის ასარჩევად, თქვენ უნდა დააგემოვნოთ იგი შეხებით. თუ langsat არის მყარი და აქვს მოყვითალო კანი, მაშინ ეს მიუთითებს ნაყოფის სიმწიფეზე. ასევე, დააგემოვნეთ ისიც, რადგან langsat შეიძლება იყოს როგორც მჟავე, ასევე ტკბილი. თქვენ არ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ის შეიცავს უამრავ შაქარს. ოთახში შენახვის მაქსიმალური დროა 3-4, შესაბამისად 7-8 დღე, შესაბამისად, მაცივარში.
ლანგსატის სასარგებლო თვისებები
ლანგსატს ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს C, B1, B2, ასევე დიდი რაოდენობით ბიო მჟავებს, რაც სასარგებლო იქნება თქვენი კანისთვის. გარდა ამისა, ისინი ასევე შეიცავს ნახშირწყლებს, ფოსფორს, კალციუმს და რკინას. მცენარის ნაყოფი შეიცავს უამრავ შაქარს, რაც ავადმყოფობის შემთხვევაში ძალას მოგანიჭებთ.
ტაილანდურ და ჩინურ ხალხურ მედიცინაში პროდუქტი გამოიყენება ავადმყოფობის დროს ტონის ასამაღლებლად და სიძლიერის გასაზრდელად.ლანგსატის ქერქის დეკორქცია გამოიყენება დიზენტერიისა და მალარიის სამკურნალოდ. ლანგსატის გამხმარი კანი, დაწვისას, ასხივებს სურნელოვან კვამლს, რომელიც აშინებს ყველა სახის მწერს.
გარდა ამისა, ნაყოფის რბილობი ხელს უწყობს ძილის გაუმჯობესებას, ცხელების და ტემპერატურის შემცირებას, მეხსიერების და ტვინის აქტივობის გაუმჯობესებას. მისი გამოყენება უკუნაჩვენებია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. და, როგორც ნებისმიერი სხვა სამკურნალო ნივთიერება, მთავარია არ გადააჭარბოთ მას, რადგან ამ პროდუქტის დიდი რაოდენობით გამოყენება იწვევს ტემპერატურის ზრდას და შესაძლოა უფრო სერიოზულ შედეგებსაც. ასე რომ ფრთხილად იყავით! ახლა, როდესაც აზიაში მოგზაურობთ, აუცილებლად იყიდეთ და დააგემოვნეთ ეს უგემრიელესი ხილი.
