ფიზიოლოგები, დიეტოლოგები და სხვა კვების მარეგულირებლები მოსახლეობის ყველა ასაკობრივ ჯგუფს ურჩევენ უფრო ხშირად მიირთვან გამომცხვარი ვაშლი. თუმცა, ჩვენ, მათი რჩევის მიუხედავად, ზოგჯერ გვავიწყდება ამის გაკეთება. მოდით ვიზრუნოთ თქვენს ჯანმრთელობაზე და მიირთვათ უგემრიელესი დესერტები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დღეს ჩვენ მხოლოდ უნდა გავიხსენოთ ბედნიერი წარსული. დაიმახსოვრეთ თეთრი პურის ნაჭერი, გულუხვად შეზეთილი თაფლით და ჭიქა მაგარი რძით, ან გაცივებული გამომცხვარი ვაშლი გაჟონული ტკბილი და მჟავე წვენით ჟელე გახდა … ახლა ეს შეიცვალა ტირამისუ, ტრიუფელი, ჩიზქეიქი და სხვა ახალი კულინარიული ქმნილებები. გავიხსენოთ ის კურთხეული დრო და მოვამზადოთ გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოს მასით სავსე.
ამ დესერტის ხილი მოითხოვს საკმარისად დიდ რაოდენობას ისე, რომ თქვენ შეძლოთ შევსება და მკვრივი ისე, რომ ისინი არ გახდნენ მწარე სამზარეულოს დროს. როგორც წესი, ზამთრის ჯიშები საუკეთესოდ შეეფერება გამოცხობას. ხაჭოს შევსებას ასევე სჭირდება ყურადღება. ხაჭო, თუ ის არ არის ცხიმიანი ან შერეული ზეთში, შეიძლება შემცირდეს გათბობის დროს, გახდება მშრალი, კარგავს ტენიანობას და სინაზეს, რაც შეამცირებს დიეტურ თვისებებს და გემოს. მხოლოდ ხაჭო ცხიმის მაღალი პროცენტული შემცველობით, ან კარაქი გულუხვი, დაგეხმარებათ წარუმატებლობის თავიდან აცილებაში. და მრავალფეროვანი დესერტისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სიკეთე შევსებას: ქიშმიში, თხილი, გამხმარი გარგარი, ქლიავი და სხვა ინგრედიენტები.
ასეთი კერძი განსაკუთრებით გაახარებს იმ ადამიანებს, რომლებიც ზრუნავენ მათ ჯანმრთელობაზე და ფიგურაზე. გამომცხვარი ვაშლი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ყოველდღიური საჭმლისთვის, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც. ბავშვები განსაკუთრებით აღფრთოვანებულნი იქნებიან მათთან, ისინი რა თქმა უნდა არიან ასეთი დელიკატესების ყველაზე ნამდვილი მცოდნეები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 ცალი.
- ბანანი - 1 ც.
- ხაჭო ძალიან ცხიმიანია - 100 გ (თუ ხაჭო უცხიმოა, დაგჭირდებათ 1 ჩ / კ კარაქი)
- თაფლი - 2 ჩ / კ
გამომცხვარი ვაშლების მომზადება ხაჭოთი და ბანანით
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ვაშლი. შეწყვიტე ცხენის კუდის ქუდები და ამოიღე ბირთვები, დატოვე პატარა ძაბრი შევსებისთვის.
2. შეავსეთ ვაშლი, არა ბოლომდე, მჭიდროდ ხაჭოთი. თუ თქვენ იყენებთ უცხიმო ხაჭოს, მაშინ ჯერ შეურიეთ მას კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე.
3. ზემოდან დაასხით კოვზი თაფლი.
4. გაასუფთავეთ ბანანი, დაჭერით 3 მმ სისქის ნაჭრებად და მოათავსეთ რამდენიმე ცალი თითოეულ ვაშლში.
5. ზემოდან დაფარეთ დარჩენილი ხაჭო, მჭიდროდ დაჭერით.
6. მოათავსეთ ვაშლი მიკროტალღოვან ღუმელში. დაფარეთ ისინი თავსახურით, რომლებიც მოჭერით სამზარეულოს დასაწყისში.
7. გაგზავნეთ ვაშლი გამოსაცხობად მიკროტალღურ ღუმელში 5-10 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია თქვენი მოწყობილობის სიმძლავრეზე. ამიტომ, ყოველთვის დააკვირდით დესერტის მზადყოფნას. თუ არ გაქვთ მიკროტალღური, შეგიძლიათ საზ ღუმელში.
უმჯობესია გამომცხვარ ვაშლს მიირთვათ ხაჭოსა და ბანანთან ერთად ცხელი, მაგრამ გაცივებისას ისინი ასევე ძალიან გემრიელია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ ვაშლი ტკბილი ღვინით, კარაქით და შაქრით ღუმელში:
