რა არის გახეხილი ჭვავის ფქვილი, დაფქვის ტექნოლოგია. კალორიული შემცველობა და შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი მოხმარებისას. კვების რეცეპტები, კოსმეტიკური გამოყენება და შენახვის პირობები.
გახეხილი ჭვავის ფქვილი არის პროდუქტი, რომელიც რჩება მას შემდეგ, რაც ქერქი და გარსი ამოღებულია მარცვლებიდან. თანმიმდევრულობა არაერთგვაროვანია, არის სხვადასხვა ზომის მარცვლები, თუნდაც შედარებით დიდი - დიამეტრის 1-1,5 მმ -მდე; ფერი - ღია, კრემისფერი, მონაცრისფრო ან მარგალიტისფერი ელფერით. სუნი არის სუფთა, სასიამოვნო, მზა, იგი ხასიათდება როგორც "თბილი". იგი ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე სასარგებლო საფქვავად.
როგორ მზადდება გახეხილი ჭვავის ფქვილი?
როგორი ფქვილის დამზადებასაც აპირებთ ფქვილის წისქვილში, მომზადება იწყება მარცვლების გაწმენდით. ამისათვის გამოიყენება 2 მეთოდი - სველი ან მშრალი. პირველ შემთხვევაში, ეს არის ნედლეულის რეცხვა, მეორეში - ცენტრიფუგის მსგავსი მოწყობილობების დამუშავება, ერთდროული გათბობით პათოგენური მიკროორგანიზმების გასანადგურებლად.
პირველადი გახეხვის შემდეგ მარცვლეული იწმინდება მინარევებისაგან, იფეთქება და ხმება.
მარცვლეულის დაფქვა ხორციელდება ეტაპობრივად. პირველი, უხეში სტრუქტურა მიიღება დამსხვრევით, მეორე ეტაპზე ნაწილაკების ზომა უკვე უნდა იყოს არაუმეტეს 300-800 მიკრონი. ნაცრის შემცველობა გათვალისწინებულია - 1, 8%-ზე მეტით. მესამე ეტაპის შემდეგ ნაწილაკების ზომა უნდა იყოს არაუმეტეს 450 მიკრონი.
GOST გახეხილი ფქვილის 52809-2007 შესაბამისობის მისაღწევად, დაფქვა უნდა გაიაროს 6 სისტემამ - დანადგარები, რომლებიც აღჭურვილია როლიკებით, აღჭურვილია ღარიანი როლიკებით. ყოველი ეტაპის შემდეგ შუალედური ნედლეული გაცრილია სპეციალურ მანქანებში. მომხმარებელს მიეწოდება ფხვნილი ფხვნილის მსგავსი თანმიმდევრულობით, ემბრიონის გარსების უფრო დიდი ნაწილაკებით.
სახლში გახეხილი ჭვავის ფქვილის დამზადების შემდეგ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ შემადგენლობაში არ არის გმო -ს ჯგუფის ნივთიერებები. თქვენ უბრალოდ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მარცვლეული საკვებია. გამწვანების გასაზრდელად მომზადებული თესვისთვის ქიმიკატებით მკურნალობენ.
გახეხილი ჭვავის ფქვილის თვითწარმოებისთვის, ჯერ მარცვალი უნდა გაშრეს და ქერქები ამოიღონ. თესლი ერთ ფენად ასხამენ საჭრელ დაფაზე, დაფარულია ქსოვილით ან პერგამენტით, რამდენჯერმე შემოხვეულია მოძრავი პინით. თუ არ ხართ ალერგიული ფქვილის მტვერზე, შეგიძლიათ უბრალოდ ააფეთქოთ ქერქი. თუ არსებობს, გამოიყენეთ ვენტილატორი ან შეცვალეთ იგი ნელი სიჩქარით ჩართული ვენტილატორის ქვეშ. დიდი სასწორი ამოღებულია ხელით. შემდეგი, გადადით პირდაპირ სახეხიზე. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი, საფქვავი ან საჭმლის გადამამუშავებელი, ან გახეხოთ იგი მავნებლით სპილენძის ნაღმტყორცნში ძველებურად. შედეგად მიღებული "ფხვნილი" ემატება ცომეულს, სამრეწველო ფქვილის მსგავსად.
