ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ოკროშკას მომზადების ფოტოთი მაიონეზში ძეხვით. სამზარეულოს საიდუმლოებები და ინგრედიენტების კომბინაცია. წარდგენის წესები. ვიდეო რეცეპტი.
რა შეიძლება იყოს უკეთესი ზაფხულის სიცხეში გასინჯოს გამაგრილებელი წვნიანის თეფში? თუ არ გსურთ ღუმელთან დგომა, მარტივი, მაგრამ სწრაფი და გემრიელი კერძი, როგორიც არის ოკროშკა, მოგივათ სამაშველოში. ეს არის კონკრეტული, მაგრამ ძალიან გემრიელი ცივი პირველი კურსი, რომელიც დაკავშირებულია ექსკლუზიურად ზაფხულის სეზონთან და შედგება სეზონური პროდუქტებისგან. ეს არის ასორტი ოკროშკა, დამზადებული დაჭრილი პროდუქტებისაგან, განზავებული თხევადი და სეზონური სოუსით. ოქროშკა მზადდება ახალი ბოსტნეულისა და მწვანილისგან. ძეხვისთვის დაამატეთ ძეხვი, კვერცხი და კარტოფილი. კერძი გახეხილია კეფირით, იოგურტით, კვასით, წყალი არაჟნით ან მაიონეზით, ბულიონით. დღეს ჩვენ გავაკეთებთ ოკროშკას ძეხვით მაიონეზში.
მაიონეზზე დაფუძნებული ოქროშკა აღმოჩნდება საკმაოდ მაღალკალორიული, უფრო დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი. ვინც იცავს დიეტას, ან სურს შეამციროს კალორიების რაოდენობა, ცხიმოვანი მაიონეზი ჩაანაცვლებს დიეტური მაიონეზით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უარი თქვათ კარტოფილზე რეცეპტში. თუ არ არის საჭირო საკვების შეზღუდვა, ბოსტნეულის გარდა, ოკროშკაში შეგიძლიათ ლორი, შებოლილი ძეხვი და მოხარშული ხორცი ჩადოთ.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ოკროშკა შრატით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 149 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 5-6
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი საჭმლის მოჭრისთვის
შემადგენლობა:
- ფორმაში მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ
- რძე ან ექიმის ძეხვი - 300 გრ
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი.
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- ცივი წყლის დალევა - 3 ლ
- მაიონეზი - 300 გრ
- ახალი კიტრი - 3 ცალი.
- ლიმონმჟავა - 1 ჩ / კ
- კამა - მტევანი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ოკროშკა მაიონეზში ძეხვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოხარშული კარტოფილი გაცივდით, გააცალეთ და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. მე ვურჩევ კარტოფილის მოხარშვას "მათ ტყავში", მაშინ ისინი ნამდვილად არ ადუღდება. თუ ხარშავთ გახეხილ კარტოფილს, არ დაასხით მიღებული ბულიონი. გააცივეთ და გამოიყენეთ ოკროშკას შესავსებად.
2. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ და დაჭერით ნაჭრებად. როგორ მოხარშოთ ისინი სწორად მოხარშული, თქვენ წაიკითხავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით, საიტის გვერდებზე გამოქვეყნებული ფოტოთი. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი.
3. ძეხვი იმავე ზომისა, როგორც წინა პროდუქტები.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
5. მოათავსეთ ყველა საჭმელი ჭურჭელში და დაუმატეთ დაჭრილი კიტრი. ისინი გაყინული გამოიყენება რეცეპტში. თქვენ არ გჭირდებათ მათი გალღობა წინასწარ. გარეცხეთ ახალი რქები, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად. თუ სასურველია, კიტრის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ბოლოკი.
6. შემდეგი, დაამატეთ კამა მწვანე პროდუქტებს. ის ასევე გაყინულია რეცეპტში და არ საჭიროებს გაყინვას. მე გირჩევთ ბევრი განსხვავებული მწვანილის მიღებას.
7. დაამატეთ მაიონეზი საჭმელს ქვაბში. ისე, რომ მაიონეზი არ იფრქვევა გაუხსნელი ნაჭრებით ოკროშკაში, ჯერ შეაერთეთ დაჭრილი პროდუქტებით. შემდეგ აურიეთ სალათის გასაკეთებლად.
8. ჩაასხით საკვები გაცივებული სასმელი წყლით და აურიეთ, რომ ოკროშკა გააკეთოთ მაიონეზზე სასურველი სისქის ძეხვით. ნაცვლად ადუღებული წყლისა, შეგიძლიათ აიღოთ მინერალური წყალი. მარილი თხევადი ოქროშკაში და გაამჟღავნეთ ლიმონმჟავით, რომელიც შეგიძლიათ ძმარით ჩაანაცვლოთ. ამავდროულად, მარილი ოკროშკა ზომიერად, რადგან უკვე არის მარილი მაიონეზში. სანიშნეს მდოგვი ან horseradish დაამატოთ spice კერძი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ უგემრიელესი ოქროშკა წყალში და მაიონეზი.
