ბავშვები და მოზრდილები აღფრთოვანებულნი იქნებიან გოგრის ასეთი სუფლეით! და, გარდა ამისა, დესერტი ასევე სამკურნალოა, რადგან გოგრში ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა. ასე რომ, განებივრეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი უგემრიელესი პუდინგით!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრის სუფლე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა გზით. კლასიკური გზაა გამოცხობა ღუმელში ან ორთქლზე. ასევე არსებობს კიდევ ერთი მარტივი ვარიანტი - გამოაცხვეთ გოგრა, გახეხეთ, შეურიეთ რძის პროდუქტებსა და ჟელატინს, გააცივეთ და მიირთვით მაგარი დესერტივით. ყველა ვარიანტი კარგია: უგემრიელესი საკუთარი გზით, უკიდურესად მარტივი და სრულიად უსაფრთხო ფიგურისთვის. და ამის გარდა, ასეთი დელიკატესი რეკომენდირებულია ჰიპერტენზიის, გულის და თირკმლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
ეს რეცეპტი მოიცავს გოგრის მოხარშვას, დაჭრას, შერევას დანარჩენ პროდუქტებთან და გამოცხობას. დესერტი გამოდის ძალიან წვნიანი, ნაზი და გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ინგრედიენტების შემადგენლობა ყველა სახის პროდუქტით, როგორიცაა ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ქლიავი, ვაშლი და ა. ნებისმიერი სუნელი, როგორიცაა ვანილინი, დარიჩინი, კარდამონი, გაჯერებს გემრიელობას მაცდუნებელი არომატით. ზოგადად, ეს რეცეპტი შესანიშნავია მისი მრავალფეროვნებისთვის, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ სხვადასხვა დანამატები და სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ.
და მაინც უნდა აღინიშნოს, რომ საჭმელს დააფასებენ ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუსფუსი და კრიტიკოსები - ბავშვები. რადგან მათ საერთოდ არ მოსწონთ გოგრა ჭამა. ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს დელიკატესი, მაგრამ მათ არ უნდა მოამზადონ ის, რისგანაც მზადდება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 113 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- ხარშვის დრო - 20 წუთი გოგრა ადუღებისთვის, 20 წუთი მისი გაგრილებისთვის, 15 წუთი ცომის დასალევად, 30 წუთი სემოლინის შეშუპებისთვის, 35-40 წუთი გამოცხობისთვის
შემადგენლობა:
- გოგრა - 350 გ
- ფორთოხალი - 1 ც.
- სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
გოგრის სუფლის მომზადება
1. გააცალეთ გოგრა, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ სამზარეულოს ქვაბში. დაასხით სასმელი წყალი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. საშუალო სამზარეულო დრო 20 წუთია, ჩვეულებრივ დამოკიდებულია ბოსტნეულის ზომაზე.
2. მზა გოგრა გადააქციეთ საცერზე, რომ თხევადი მინა და ბლენდერით დაჭერით პიურეს კონსისტენციამდე.
3. დაამატეთ სემოლინა. გარეცხეთ ფორთოხალი, გაჭერით შუაზე და გამოწურეთ წვენი მისგან.
4. მოაყარეთ მარილი და თაფლი. აურიეთ საჭმელი და გააჩერეთ 30 წუთი, რომ სემოლინა შეშუპდეს.
5. ათქვიფეთ კვერცხი თასში და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ ჰაეროვანი ქაფი არ ჩამოყალიბდება.
6. დაამატეთ საცხობი სოდა ცომს და დაასხით კვერცხის ქაფი.
7. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები და დაასხით ცომი ფორმებში. თუ ისინი რკინაა, მაშინ ჯერ შეზეთეთ კარაქით. სილიკონის ან ტეფლონის ფორმებს დამუშავება არ სჭირდება.
8. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და დააყენეთ სუფლე 35-40 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად. ზემოდან რომ არ დაიწვას, დაფარეთ შესაფუთი კილიტა ან პერგამენტი. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის შამფურით - ის მშრალი უნდა იყოს.
9. მიეცით საშუალება მზა პროდუქტს ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან, მოათავსეთ სუფრაზე და მიირთვით ჩაისთან ერთად. თუ მას ფორმიდან ცხელი ამოიღებთ, მას შეუძლია დაარღვიოს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრა-ვაშლის პუდინგი.
