ვიბურნუმის ჟელე ზამთრის მარტივი რეცეპტი ქილებში: ინგრედიენტების არჩევის წესები, სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ზამთრის წითელი ვიბურნუმის ჟელე არის პოპულარული დესერტი, რომელიც არა მხოლოდ გემოს სიამოვნებას მოაქვს, არამედ საგულდაგულოდ ამდიდრებს სხეულს ვიტამინებით და ტანინებით. ასეთი დელიკატესი გამოიყენება როგორც ხალხური საშუალება გაციების, ნერვული და გულსისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების დროს.
სანამ ვიბურნუმის ჟელე ზამთრისთვის უნდა გაეცნოთ ძირითადი ინგრედიენტის არჩევის წესებს. ვიბურნუმი არის კენკრა, რომელიც აგვისტო-სექტემბერში მომწიფების შემდეგ რჩება რამოდენიმე თვის განმავლობაში ტოტებზე ჩამოკიდებული და მწარე გემო აქვს პირველ ყინვამდე, ამიტომ არ გამოიყენება მოსავლის აღებისთვის. პირველი ყინვის შემდეგ, რბილობი უფრო არომატული და ტკბილი ხდება. სწორედ ამ დროს იწყება მოსავალი და ვიბურნუმი გამოჩნდება თაროებზე.
ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ზამთრის ვიბურნუმის ჟელეს მარტივ რეცეპტს ქილებში.
ასევე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ ჯემი ვაშლით და ვიბურნუმით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 184 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ვიბურნუმი - 500 გ
- შაქარი - 500 გ
- წყალი - 1 სტადიის.
ვიბურნუმის ჟელეს ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ზამთრისთვის ქილებში
1. ზამთრის ვიბურნუმის ჟელე რეცეპტი ითვალისწინებს წითელი კენკრის სპეციალურ წინასწარი მომზადებას. ეს საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ მზა კერძის დელიკატურ გემოს. ჩვენ ამოიღეთ ყველა კენკრა ფილიალებიდან, მოათავსეთ ისინი ღრმა ფირფიტაში და შეავსეთ ძლიერი მდუღარე წყალი. ჩვენ ვტოვებთ 5 წუთის განმავლობაში. ძალიან მნიშვნელოვანია ამ დროის გაუძლო, რადგან დამუშავების არასაკმარისი ხანგრძლივობა არ იძლევა გარე გარსის დარბილებას და უფრო გრძელი ექსპოზიცია ანეიტრალებს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ჟელეს გამაგრებას. ასევე, ეს პროცესი საშუალებას გაძლევთ გაანადგუროთ არასასურველი მიკრობები და ამოიღოთ რბილობიდან მწარე ნარჩენები. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დატოვეთ კენკრა საცერში ან დადეთ მშრალ პირსახოცზე ისე, რომ მათი ზედაპირი ოდნავ გაშრეს.
2. გარდა ამისა, ვიბურნუმის ჟელეს რეცეპტის შესაბამისად, კენკრა უნდა გაიწმინდოს საცერში, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა ქერქისა და თესლის გარეშე. დარჩენილი ნამცხვარი შეიძლება მოთავსდეს გარსის ტომარაში და დამატებით გაწუროთ დარჩენილი რბილობის მოსაშორებლად.
3. შაქარი გამოიყენება როგორც კონსერვანტი და არომატის გამაძლიერებელი ვიბურნუმის ჟელეს რეცეპტში ზამთარში ქილებში. ეს საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ მზა პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება და გაზარდოთ ახალი კენკრის სარგებელი. გრანულირებული შაქრის შერევის შემდეგ, ჩვენ მოათავსეთ მომავალი ჟელე ლითონის თასში და დადგით ყველაზე პატარა ცეცხლი. სამზარეულოს დრო 40 წუთია. ამ შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ აურიეთ მასა შპრიცით ან კოვზით და ამოიღეთ მიღებული ქაფი.
4. მოამზადეთ შუშის ქილები - ჩამოიბანეთ და აადუღეთ. ჩაასხით ვიბურნუმის ჟელე მომზადებულ კერძში და დაახურეთ თავსახური. როდესაც საკვები გაცივდა, შეგიძლიათ განათავსოთ გრილ, ბნელ ადგილას ან შეინახოთ მაცივარში. აღწერილი ტექნოლოგიის დაცვით, ჟელე საკმარისად სწრაფად გამკვრივდება, იძენს საინტერესო თანმიმდევრულობას.
5. ჟელე ვიბურნუმიდან ზამთრისთვის ქილებში მზად არის! თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნებისათვის, ეს პროდუქტი რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს 80 მლ მოცულობის მოხმარებისა. დესერტი შეიძლება დაემატოს ჩაის ან სენდვიჩებს. ზოგჯერ ეს პროდუქტი გამოიყენება როგორც ტკბილი ცომეულის შესავსებად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. უგემრიელესი ვიბურნუმი ზამთრისთვის
2. ჯემი ვიბურნუმიდან ზამთრისთვის
