როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი გემრიელად? ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი თბილი ბადრიჯნის სალათის ფოტოთი ხახვით. სასარგებლო რჩევები და ხრიკები. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად თბილი ბადრიჯნის სალათის მომზადება ხახვით
- ვიდეო რეცეპტი
ბოლო დრომდე, ჩვენი დიასახლისების ბადრიჯანი ეკუთვნოდა ეგზოტიკური ბოსტნეულის კატეგორიას, მაგრამ დღეს ისინი თითქმის რეგულარული სტუმრები გახდნენ სუფრაზე. უფრო მეტიც, თოვლიან ზამთარშიც კი, ძლიერი სურვილით და დიდი სახსრების არსებობით, შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი და განებივროთ საკუთარი თავი ლურჯი კერძებით. მაგრამ ახლა ამ ბოსტნეულის სეზონი დაიწყო და ახალგაზრდა ბოსტნეული იყიდება მაღაზიის თაროებზე ხელმისაწვდომ ფასად. ასე რომ, დროა მოხარშოთ ისინი და შეავსოთ სხეული სასარგებლო ვიტამინებით. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ბადრიჯანს. ამ ბოსტნეულის მრავალი განსხვავებული გემრიელი რეცეპტი არსებობს. მაგრამ მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ თბილი ბადრიჯნის სალათი ხახვით.
რეცეპტი შეიცავს საკმაოდ მარტივ ინგრედიენტებს. ამ საჭმლისთვის იყიდეთ მყარი, პატარა ბადრიჯანი მყარი, პრიალა კანი. ხახვის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ან თეთრი ხახვი, ხოლო მაიონეზი ან არაჟანი გასახდელი. ასეთი საოცარი სალათის მირთმევა შესაძლებელია არა მხოლოდ სამუშაო დღეებში, არამედ არდადეგებზეც. ის აუცილებლად მოეწონება ყველა მჭამელს და იმათაც კი, ვისაც არ მოსწონს ეს ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი პრაქტიკულად არ იგრძნობა. საკვები გარკვეულწილად მოგაგონებთ სოკოს გემოვნებით. და თუ თქვენ აირჩევთ სწორ სანელებლებს, მაშინ კერძი მათი ერთ -ერთი ფავორიტი გახდება. ბადრიჯანი კარგად ერწყმის ხახვის თესლს, რეჰანს, ოხრახუშს, ჯანჯაფილს, პიტნას, ქინძი. ასე რომ თავისუფლად ჩაატარეთ ექსპერიმენტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ნიორი - 2 კბილი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- ხახვი - 1 ც.
- სუფრის ძმარი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ეტაპობრივად თბილი ბადრიჯნის სალათის მომზადება ხახვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ბადრიჯანი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით 1, 5 სმ კუბებად, თუ ხილი მომწიფებულია, მარილი მოაყარეთ, აურიეთ და გააჩერეთ ნახევარი საათი, რათა გათავისუფლდეს სიმწარე და მავნე სოლანინი. შემდეგ გარეცხეთ და გააშრეთ ხილი. ახალგაზრდა ბადრიჯნებში მწარე არ არის, ამიტომ არ არის საჭირო ასეთი ქმედებების განხორციელება.
2. მცენარეულ ზეთში შემწვარ ტაფაში გახეხეთ ბადრიჯანი ოქროსფერ შეფერილობამდე. ბადრიჯანს ძალიან უყვარს ზეთი და აქტიურად შთანთქავს მას. თუ გსურთ დაბალკალორიული საუზმე, გამოიყენეთ არა-წებოვანი ტაფა. ის ნაკლებ ზეთს მოითხოვს.
3. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და შეწვით სხვა ტაფაში მცენარეულ ზეთში.
4. შეურიეთ ბადრიჯანი და ხახვი ერთ ტაფაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ არაჟანი და ცოტა ძმარი. აურიეთ და სწრაფად ამოიღეთ ცეცხლიდან. მიირთვით თბილი ბადრიჯნის სალათი ხახვთან ერთად მოხარშვისთანავე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მწვანილი თქვენი გემოვნებით კერძს. მოხარშული კვერცხი ან დაკონსერვებული სიმინდი ასევე შესაფერისია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ თბილი ბადრიჯნის სალათი.
