გსურთ გააკეთოთ მსუბუქი სადილი სწრაფად და მარტივად? მე გთავაზობთ უგემრიელესი სალათის რეცეპტს, რომლის მომზადებასაც ფაქტიურად 10 წუთი დაგჭირდებათ. კომბოსტოს ხრაშუნა, ძეხვის წვნიანი და ყველის სინაზე წარმატებით არის შერწყმული კერძში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დღესდღეობით, კომბოსტო ბევრისთვის საყვარელი პროდუქტია. სამკურნალო და სასარგებლო თვისებების გამო ბოსტნეული გამოიყენება სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად. იგი ფერმენტირებული, მწნილი, დამარილებული და ა.შ. მაგრამ, ბუნებრივია, ყველაზე ადვილია მისი უმი გამოყენება, თქვენი საყვარელი სალათის დამზადება, სადაც კომბოსტო იქნება მთავარი ინგრედიენტი.
იმისათვის, რომ სალათი უფრო გემრიელი იყოს მისი მომზადებისთვის, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე სასარგებლო საიდუმლოება და რჩევა. პირველი, შეეცადეთ გამოიყენოთ ახალგაზრდა კომბოსტო. მეორე, თუ კომბოსტო მთლად ახალი არ არის, მაშინ მოაყარეთ მარილი და კარგად დაიმახსოვრეთ თქვენი ხელებით. ის გამოუშვებს წვენს და საკვები უფრო წვნიანი გახდება. მესამე, ძეხვი შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი საყვარელი ხორცის პროდუქტით: ლორი, სერველატი, ბეკონი … და მდნარი. მე გირჩევთ მიირთვათ ასეთი სალათი ბრტყელ კერძზე ან გამჭვირვალე თასში, ასე რომ საკვები გამოიყურება უფრო ნათელი და უფრო მადისაღმძვრელი.
თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი კვება სხვადასხვა სახვევით. ყველაზე გავრცელებულია მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ უფრო რთული სოუსების დამზადება. მაგალითად, სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი ხაზს უსვამს ინგრედიენტების გემოს. მდოგვი და რამდენიმე წვეთი ვაშლის ძმარი შესანიშნავი დამატებაა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 146 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- ექიმის ძეხვი - 200 გრ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული
- მარილი - 1/3 ჩ/კ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი საწვავის შევსებისთვის
მსუბუქი სალათის მომზადება კომბოსტოთი, ძეხვითა და ყველით
1. გარეცხეთ კომბოსტო და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ წვრილად დაჭერით ბასრი დანით. თუ თქვენ იყენებთ ძველ და მწიფე ხილს, დაჭრილი კომბოსტო მოაყარეთ მარილით და კარგად გაანადგურეთ ხელებით. დატოვეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, რათა მისმა წვენმა.
2. ამასობაში, ძეხვი გაჭერით ნებისმიერ ფორმაში, რომელიც მოგწონთ. ეს შეიძლება იყოს კუბურები, ჩხირები ან ჩალა. ამის გაკეთებისას გაითვალისწინეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაჭრილი ერთსა და იმავე ზომაზე.
3. იგივე გააკეთეთ ყველთან ერთად - გაჭერით შესაბამისად.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და დაჭერით.
5. მოათავსეთ ყველა კომპონენტი ღრმა კონტეინერში. თუ კომბოსტო არის ახალგაზრდა და აქვს ბევრი საკუთარი წვენი, მაშინ სეზონი სალათი გემოვნებით მარილი. თუ კომბოსტოს თავი ძველი იყო და ადრე იყო დამარილებული, როგორც ეს აღწერილია რეცეპტში, მაშინ მარილი შეიძლება აღარ იყოს საჭირო.
6. დაასხით მცენარეული ზეთი საკვებს და კარგად აურიეთ. მიირთვით კერძი მაგიდასთან და მორთეთ ზემოდან ციცაბო კვერცხში მეოთხედით. ამისათვის კვერცხები ჩაყარეთ ცივ წყალში, ადუღეთ და ხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყალში გასაცივებლად. გახეხეთ, დაჭერით და დაამშვენეთ თქვენი კერძი. მე გირჩევთ კვერცხები წინასწარ მოამზადოთ ისე, რომ მათ დრო ჰქონდეთ კარგად გაგრილებისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ სწრაფი თეთრი კომბოსტოს სალათი ძეხვით.
